
2020-2024 Los beneficios para la salud del tofu aumentarán la demanda del mercado
LONDRES--(BUSINESS WIRE)--El tamaño del mercado global de tofu está preparado para crecer en 140.37 millones de USD durante 2020-2024, progresando a una tasa compuesta anual (CAGR) de más del 3% durante todo el período de pronóstico, según el último informe de Technavio. El informe ofrece un análisis actualizado sobre el escenario actual del mercado, las últimas tendencias y factores impulsores, y el entorno general del mercado.
El mercado del tofu está impulsado por los beneficios para la salud del tofu. El tofu es una de las fuentes más concentradas de proteína vegetal de alta calidad en el mundo. El tofu congelado y deshidratado tiene el doble de proteína que la carne de res, el pescado y el pollo, y niveles de colesterol insignificantes. También contiene una amplia gama de aminoácidos esenciales y es una rica fuente de calcio, hierro y fósforo. La genisteína, un isoflavonoide predominante presente en la soja, tiene propiedades antioxidantes que obstaculizan el crecimiento de las células cancerosas. Los isoflavones presentes en el tofu también son conocidos por disminuir la pérdida ósea y aumentar la densidad mineral ósea durante la menopausia.
La creciente adopción del estilo de vida vegano será una tendencia clave en el mercado
El veganismo se ha convertido en un estilo de vida y filosofía. La dieta vegana favorece fuertemente los derechos de los animales, y los consumidores veganos no consumen carne. Esto puede afectar positivamente al mercado global del tofu, ya que los consumidores veganos buscarán más alternativas a base de plantas, como los alimentos a base de soja. El tofu ha ganado popularidad a lo largo de los años, especialmente como una fuente de proteína aprobada por vegetarianos y veganos. Los seguidores de dietas veganas y los adoptantes de dietas saludables son los principales consumidores objetivo de la leche y la crema de soja.
Referencia:
https://www.businesswire.com/news/home/20201020005823/es/El-mercado-del-tofu-2020-2024-Los-beneficios-para-la-salud-del-tofu-acelerarán-la-demanda-del-mercado-Technavio
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Con sede en Taiwán desde 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. ha sido un fabricante de máquinas para la industria alimentaria especializado en los sectores de la soja, la leche de soja y la producción de tofu. Líneas de producción de leche de soja y tofu de diseño único, construidas con certificaciones ISO y CE, vendidas en 40 países con una sólida reputación.
Yung Soon Lih tiene más de 30 años de experiencia técnica y en fabricación de maquinaria alimentaria, producción profesional: Máquina de Tofu, Máquina de Leche de Soja, Equipos de Germinación de Brotes de Alfalfa, Máquina de Molienda, etc.







