
3 Mito ng Langis ng Soy Bean na Pinabulaanan!
Ang pagkakaiba sa pagitan ng langis ng soya at langis ng salad na soya ay batay sa iba't ibang antas ng pag-refine. Bukod sa pagkakaiba sa kulay, kahalumigmigan at mga volatile, inihiwalay ng CNS ang langis ng salad na soya mula sa langis ng soya batay sa halaga ng acid. Ang halaga ng acid ng langis ng soya ay nasa ilalim ng 0.6mg KOH/g at ang langis ng salad na soya ay nasa ilalim ng 0.15mg KOH/g.
Lahat ng mga langis ng halaman ay magbubuo ng kaunting dami ng trans fat sa proseso. Ayon sa RDA ng WHO, hindi tayo dapat mag-alala tungkol sa sobrang trans fat sa ating pang-araw-araw na mga langis sa pagluluto. Sa usaping langis ng soya, dapat tayong maging maingat na palitan ang mga langis pagkatapos ng mahabang panahon at mataas na temperatura ng paggamit. Bukod dito, lahat ng mga langis ng halaman ay magbubuo ng trans fat sa maling paggamit, hindi lamang sa isang partikular na langis.
Ang mga nakakain na langis ay pangunahing ginagamit para sa pagkuha ng triglyceride, kung saan ang fatty acid ng soybean oil ay katulad ng sunflower oil. Sa kabilang banda, ang presyo ng mga langis ng halaman ay nakadepende sa dami ng sangkap at taripa. atbp. Ang soybean ay isang pananim na pangkalakal na may malaking sukat sa buong mundo. Ang dami ng soybean ay mas marami kaysa sa buto ng sunflower at olive na nagiging dahilan upang ang presyo ng soybean oil ay mas mababa kaysa sa iba. Gayunpaman, maraming mga kaganapan tungkol sa mga langis ng pagluluto sa Taiwan na nagiging dahilan upang mas piliin ng mga mamimili ang mas mahal na langis kaysa sa mas murang isa. Ang konsepto na "ang mas murang mga langis ay may negatibong epekto sa kalusugan" ay dapat ituwid. Mula sa pananaw ng pagkuha ng mga mahalagang fatty acid, ang langis ng soya ay mayaman sa mga mahalagang fatty acid, na maaari pa ring makapagbigay ng benepisyo sa ating kalusugan.
Sanggunian: https://health.udn.com/health/story/6037/2513406
Mainit na mga artikulo
2020-2024 Ang mga benepisyo sa kalusugan ng tofu ay magpapataas ng demand sa merkado
Kailan ang pinakamainam na oras para uminom ng gatas ng soy?
Mga Benepisyo At Nutrisyon Ng Tofu
Mga Pagbabago Sa Gabay Sa Pagkain Ng Canada: Mas Maraming Gulay, Mas Kaunting Karne, At Wala Nang Pagkain Nang Mag-isa
Linya ng produksyon ng Tofu at soy milk
Pagpaplano ng linya ng produksyon ng Tofu, teknikal na paglilipat.
Mga tag
3 Mito ng Langis ng Soy Bean na Pinabulaanan! | CE Certified na Linya ng Produkto ng Tofu, Tangke ng Pagsasawsaw at Paglilinis ng Soybean, Tagagawa ng Makina sa Pagdurog at Pagluluto | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
Mula sa Taiwan simula noong 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. ay isang tagagawa ng makina para sa paggawa ng pagkain na dalubhasa sa mga sektor ng soy bean, soy milk at tofu. Natatanging disenyo ng mga linya ng produksyon ng soy milk at tofu na itinayo na may mga sertipikasyon ng ISO at CE, na ibinenta sa 40 bansa na may matibay na reputasyon.
Ang Yung Soon Lih ay may higit sa 30 taon ng karanasan sa pagmamanupaktura ng makinarya sa pagkain at teknikal na karanasan, propesyonal na produksyon: Tofu Machine, Soy Milk Machine, Alfalfa Sprouts Germination Equipment, Grinding Machine, atbp.

