Semua minyak tumbuhan akan menghasilkan jumlah kecil lemak trans semasa pemprosesan. Menurut RDA dari WHO, kita tidak perlu risau tentang overdosis lemak trans dalam minyak masak harian kita. Dari segi minyak soya, kita harus peka untuk menukar minyak selepas penggunaan yang lama dan pada suhu tinggi. Selain itu, semua minyak tumbuhan akan menghasilkan lemak trans di bawah penggunaan yang salah, bukan hanya pada satu jenis minyak tertentu.
 
Minyak yang boleh dimakan terutamanya untuk mengambil trigliserida, kemudian asid lemak minyak soya adalah serupa dengan minyak bunga matahari. Sebaliknya, harga minyak tumbuhan bergantung kepada jumlah bahan dan tarif, dan lain-lain. Kacang soya adalah tanaman komoditi yang mempunyai skala yang agak besar di seluruh dunia. Jumlah kacang soya adalah lebih banyak daripada biji bunga matahari dan zaitun yang menjadikan harga minyak kacang soya lebih rendah daripada yang lain. Walau bagaimanapun, terdapat banyak acara mengenai minyak masak di Taiwan yang membuatkan pengguna lebih memilih minyak yang lebih mahal berbanding yang lebih murah. Konsep bahawa "minyak yang lebih murah mempunyai kesan negatif terhadap kesihatan" perlu diperbetulkan. Dari segi pengambilan asid lemak penting, minyak soya kaya dengan asid lemak penting, yang masih boleh memberi manfaat kepada kesihatan kita.
Rujukan: https://health.udn.com/health/story/6037/2513406