Всички растителни масла ще произведат минимално количество трансмазнини в процеса на обработка. Според RDA на СЗО, не трябва да се притесняваме за предозиране с трансмазнини в нашите ежедневни готварски масла. Що се отнася до соевото масло, трябва да бъдем внимателни да сменяме маслата след дълготрайна употреба при високи температури. Освен това, всички растителни масла ще произведат трансмазнини при неправилна употреба, а не само конкретно едно масло.
 
Ядливите масла са основно за прием на триглицериди, следователно мастната киселина на соевото масло е подобна на слънчогледовото масло. От друга страна, цената на растителните масла зависи от количеството на съставката и тарифата и т.н. Соята е търговска култура, която има доста голямо значение в световен мащаб. Количеството на соята е повече от това на слънчогледовото семе и маслините, което прави цената на соевото масло по-ниска от другите. Въпреки това, в Тайван имаше много събития за готварски масла, които накараха потребителите да предпочитат по-скъпи масла пред по-евтините. Концепцията, че "по-евтините масла имат негативен ефект върху здравето", трябва да бъде коригирана. От гледна точка на приема на есенциални мастни киселини, соевото масло е богато на есенциални мастни киселини, които все още могат да бъдат от полза за нашето здраве.
Справка: https://health.udn.com/health/story/6037/2513406