Az összes növényi olaj feldolgozása során egy kis mennyiségű transzzsírt fog termelni. A WHO RDA-ja szerint nem kell aggódnunk a transzzsír túladagolása miatt a napi főzőolajainkban. A szójaolaj esetében figyelnünk kell arra, hogy hosszú ideig és magas hőmérsékleten történő használat után cseréljük az olajat. Ezen kívül minden növényi olaj transzzsírt termel a helytelen alkalmazás során, nem csak egy adott olajra vonatkozóan.
 
Az ehető olajok főként triglicerid bevitelére szolgálnak, így a szójaolaj zsírsavai hasonlóak a napraforgóolajéhoz. Másrészt a növényi olajok ára az összetevők mennyiségétől és a vámoktól függ. A szója egy olyan jövedelmező növény, amely világszerte jelentős mértékben elterjedt. A szójabab mennyisége nagyobb, mint a napraforgómagé és az olajbogyóé, ami miatt a szójababolaj ára alacsonyabb, mint a többi. Azonban Tajvanon sok esemény zajlott az étolajokról, amelyek miatt a fogyasztók a drágább olajat részesítik előnyben az olcsóbbal szemben. A „olcsóbb olajok negatív hatással vannak az egészségre” koncepciót ki kell javítani. A létfontosságú zsírsavak bevitele szempontjából a szójababolaj gazdag létfontosságú zsírsavakban, amelyek még mindig jótékony hatással lehetnek az egészségünkre.
Hivatkozás: https://health.udn.com/health/story/6037/2513406