Alle Pflanzenöle erzeugen bei der Verarbeitung eine geringe Menge Transfette. Laut den RDA der WHO sollten wir uns keine Sorgen über eine Überdosierung von Transfetten in unseren täglichen Speiseölen machen. Was Sojaöl betrifft, sollten wir darauf achten, die Öle nach längerer Nutzung und hohen Temperaturen zu wechseln. Außerdem produzieren alle Pflanzenöle Transfette bei unsachgemäßer Anwendung, ohne ein bestimmtes Öl herauszugreifen.
 
Speiseöle dienen hauptsächlich der Aufnahme von Triglyceriden, wobei die Fettsäure von Sojaöl der von Sonnenblumenöl ähnlich ist. Andererseits unterliegt der Preis von Pflanzenölen der Menge der Zutaten und den Tarifen usw. Sojabohne ist eine Handelsfrucht, die weltweit in großem Maßstab angebaut wird. Die Menge an Sojabohnen ist höher als die von Sonnenblumenkernen und Oliven, was den Preis von Sojaöl niedriger macht als bei anderen. Es gab jedoch viele Veranstaltungen über Speiseöle in Taiwan, die dazu führen, dass Verbraucher teurere Öle den günstigeren vorziehen. Das Konzept, dass "günstigere Öle einen negativen Einfluss auf die Gesundheit haben", sollte korrigiert werden. Aus der Sicht der Aufnahme von essentiellen Fettsäuren ist Sojaöl reich an essentiellen Fettsäuren, die unserer Gesundheit dennoch zugutekommen können.
Referenz: https://health.udn.com/health/story/6037/2513406