
3 myter om soyabønneolje avkreftet!
Forskjellen mellom soyabønneolje og soyabønnesalatolje er basert på forskjellige grader av raffinering. I tillegg til å bli differensiert etter farge, fuktighet og flyktige stoffer, skiller CNS soyabønnesalatolje fra soyabønneolje basert på syreverdi. Syreverdien til soyabønneolje er under 0,6 mg KOH/g, mens soyabønnesalatolje er under 0,15 mg KOH/g.
Alle planteoljer vil produsere en minimal mengde trans fett under prosesseringen. I henhold til RDA fra WHO, bør vi ikke bekymre oss for overdoser av trans fett i våre daglige matoljer. Når det gjelder soyabønneolje, bør vi være oppmerksomme på å bytte olje etter langvarig og høy temperaturbruk. I tillegg vil alle planteoljer produsere trans fett under feilbruk, og det er ikke rettferdig å fokusere på en enkelt olje.
Spiselige oljer er hovedsakelig for å ta triglyserider, så fettsyren i soyabønneolje er lik solsikkeolje. På den annen side er prisen på planteoljer avhengig av mengden ingrediens og tariff. osv. Soyabønne er en kontantavling som har ganske stor utbredelse over hele verden. Mengden soyabønner er mer enn solsikkefrø og oliven, noe som gjør prisen på soyabønneolje lavere enn andre. Det var imidlertid mange arrangementer om matoljer i Taiwan som får forbrukerne til å foretrekke dyrere olje fremfor den billigere. Konseptet om at "billigere oljer har en negativ effekt på helsen" bør rettes. Fra synspunktet til inntak av essensielle fettsyrer er soyabønneolje rik på essensielle fettsyrer, som fortsatt kan være til nytte for helsen vår.
Referanse: https://health.udn.com/health/story/6037/2513406
Tags
3 myter om soyabønneolje avkreftet! | CE-sertifisert tofu produktlinje, soyabønne bløtlegging & vask tank, kvern & matlagingsmaskin produsent | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
Basert i Taiwan siden 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. har vært en produsent av matproduksjonsmaskiner som spesialiserer seg på soyabønner, soyamelk og tofu-produksjon. Unike designede produksjonslinjer for soyamelk og tofu bygget med ISO- og CE-sertifiseringer, solgt i 40 land med solid omdømme.
Yung Soon Lih har mer enn 30 års erfaring innen produksjon av matmaskiner og teknisk erfaring, profesjonell produksjon: Tofu-maskin, Soyamelk-maskin, Alfalfa-spireutstyr, Kvernmaskin, osv.





