
Q10: Ang lasa ng komersyal na gatas ng soya ay gawa sa harina ng soya sa halip na sariwang soya?
Ang mga pagbabago sa mga gawi sa pagkain ay mapapalitan ng mga bagong produkto ng pulbos na soymilk, na iba sa proseso.
Ang pulbos na gatas ng soya ay nilaga gamit ang tuyong pulbos ng gatas ng soya at tubig. Ayon sa pagsusuri ng nutrisyon, ang pulbos na gatas ng soya ay nasira sa pamamagitan ng air-drying, at ang nilalaman nitong nutrisyon ay bahagyang mas mababa kaysa sa sariwang gatas ng soya (nakabalot na gatas ng soya). Dahil ang pabrika ng pagproseso ng pagkain ay gumagamit ng mga propesyonal na makinarya at kagamitan sa proseso, Mula sa pagbabad ng mga beans → paggiling → pagpapakulo → pagsasala → isterilisasyon → pagpuno at pag-iimpake → pagsusuri ng produkto → pagyeyelo → benta sa ruta ng transportasyon, tinitiyak ng pabrika ng pagproseso ng pagkain ang matatag na kalidad ng soy milk, kaya ito ay ginagawa rin sa isang pamantayang proseso ng isterilisasyon, pagpapanatili ng nutrisyon at pagkuha.
Gayunpaman, ang paggamit ng pulbos na soya ay magpapataas sa proseso ng produksyon at ang panganib sa pamamahala ng mga hilaw na materyales. Ang komersyal na available na gatas ng soya ay bihirang gumagamit ng pulbos na gatas ng soya. Ang pagkakaiba sa lasa ay dahil ang ilang pulbos na gatas ng soya ay may tatak na "walang sucrose" sa packaging bag, ngunit mayroong maraming maltose syrup sa mga sangkap, na mabilis ding magpapataas ng asukal sa dugo, ngunit maaari kang pumili ayon sa iyong mga kagustuhan at lasa.