Q10: Il sapore del latte di soia commerciale è fatto con farina di soia invece di fagioli di soia freschi?

I cambiamenti nelle abitudini alimentari saranno sostituiti da nuovi prodotti di latte di soia in polvere, che sono diversi nel processo.
Il latte di soia in polvere è preparato con polvere di latte di soia secca e acqua. Secondo l'analisi nutrizionale, il latte di soia in polvere è stato distrutto dall'essiccazione all'aria e il suo contenuto nutrizionale è leggermente inferiore a quello del latte di soia fresco (latte di soia confezionato). Poiché la fabbrica di trasformazione alimentare utilizza macchinari e attrezzature professionali nel processo, dal bagno dei fagioli → macinazione → ebollizione → filtrazione → sterilizzazione → riempimento e imballaggio → ispezione del prodotto → refrigerazione → vendite nel percorso di trasporto, la fabbrica di trasformazione alimentare garantisce la qualità stabile del latte di soia, quindi viene anche prodotto in un processo standardizzato di sterilizzazione, conservazione dei nutrienti e assunzione.
 
Tuttavia, l'uso della polvere di soia aumenterà il processo di produzione e il rischio di gestione delle materie prime. Il latte di soia disponibile in commercio raramente utilizza latte di soia in polvere. La differenza di sapore è dovuta al fatto che alcune polveri di latte di soia saranno contrassegnate come "senza saccarosio" sulla busta di imballaggio, ma ci sono molti sciroppi di maltosio negli ingredienti, che alzeranno rapidamente anche la glicemia, ma puoi scegliere in base alle tue preferenze e al tuo gusto.