س: هل طعم حليب الصويا التجاري مصنوع من دقيق الصويا بدلاً من فول الصويا الطازج؟
سيتم استبدال التغييرات في عادات تناول الطعام بمنتجات جديدة من حليب الصويا المجفف، والتي تختلف في العملية.
يتم تحضير حليب الصويا المجفف بمسحوق حليب الصويا الجاف والماء. وفقًا للتحليل الغذائي، تم تدمير حليب الصويا المجفف بواسطة التجفيف بالهواء، ومحتواه الغذائي أقل قليلاً من حليب الصويا الطازج (حليب الصويا المعبأ). نظرًا لاستخدام مصنع معالجة الأغذية آلات ومعدات احترافية في العملية، من نقع الفول → طحن → غلي → ترشيح → تعقيم → تعبئة وتغليف → فحص المنتج → تبريد → بيع في طريق النقل، يضمن مصنع معالجة الأغذية الجودة المستقرة لحليب الصويا، لذلك يتم تصنيعه أيضًا في عملية معيارية للتعقيم والحفاظ على العناصر الغذائية والاستهلاك.
ومع ذلك، سيزيد استخدام مسحوق فول الصويا من عملية الإنتاج ومخاطر إدارة المواد الخام. نادرًا ما يستخدم حليب فول الصويا المجفف المتاح تجاريًا. الفرق في الطعم يرجع إلى أن بعض مسحوق حليب فول الصويا سيتم وضع علامة "خالي من السكروز" على كيس التغليف ، ولكن هناك الكثير من شراب المالتوز في المكونات ، والذي سيرفع سريعًا مستوى السكر في الدم ، ولكن يمكنك اختياره وفقًا لتفضيلاتك وطعمك.