Q10: Chuť komerčného sójového mlieka je vyrobená zo sójovej múky namiesto čerstvých sójových bôbov?

Zmeny v stravovacích návykoch budú nahradené novými produktmi práškového sójového mlieka, ktoré sa líšia v procese.
Práškové sójové mlieko sa pripravuje z prášku na sušené sójové mlieko a vody. Podľa nutričnej analýzy bola prášková sójová mlieko zničená sušením vzduchom a jej nutričný obsah je o niečo nižší ako obsah čerstvého sójového mlieka (balené sójové mlieko). Pretože potravinárska továreň používa profesionálne stroje a zariadenia v procese, od namáčania fazule → mletia → varenia → filtrácie → sterilizácie → plnenia a balenia → kontroly výrobkov → chladenia → predaja v prepravných trasách, potravinárska továreň zabezpečuje stabilnú kvalitu sójového mlieka, takže sa tiež vyrába v štandardizovanom procese sterilizácie, zachovania živín a príjmu.
 
Avšak použitie sójového prášku zvýši výrobný proces a riziko správy surovín. Komerčne dostupné sójové mlieko zriedka používa práškové sójové mlieko. Rozdiel v chuti je spôsobený tým, že niektoré prášky na sójové mlieko budú na obale označené ako "bez sacharózy", ale v zložení je veľa maltózového sirupu, ktorý tiež rýchlo zvýši hladinu cukru v krvi, ale môžete si vybrať podľa svojich preferencií a chuti.