Q10: Le goût du lait de soja commercial est fait avec de la farine de soja au lieu de fèves de soja fraîches ?

Les changements dans les habitudes alimentaires seront remplacés par de nouveaux produits de lait de soja en poudre, qui diffèrent dans le processus.
Le lait de soja en poudre est préparé avec de la poudre de lait de soja sec et de l'eau. Selon l'analyse nutritionnelle, le lait de soja en poudre a été détruit par séchage à l'air, et sa teneur nutritionnelle est légèrement inférieure à celle du lait de soja frais (lait de soja en emballage). Parce que l'usine de transformation alimentaire utilise des machines et des équipements professionnels dans le processus, de l'imbibition des haricots → broyage → ébullition → filtration → stérilisation → remplissage et emballage → inspection des produits → réfrigération → ventes dans le circuit de transport, l'usine de transformation alimentaire garantit la qualité stable du lait de soja, elle est donc également fabriquée dans un processus standardisé de stérilisation, de préservation des nutriments et d'absorption.
 
Cependant, l'utilisation de la poudre de soja augmentera le processus de production et le risque de gestion des matières premières. Le lait de soja disponible dans le commerce utilise rarement du lait de soja en poudre. La différence de goût est due au fait que certaines poudres de lait de soja seront marquées "sans saccharose" sur l'emballage, mais il y a beaucoup de sirop de maltose dans les ingrédients, ce qui augmentera également rapidement la glycémie, mais vous pouvez choisir selon vos préférences et votre goût.