Czy smak komercyjnego mleka sojowego jest wytwarzany z mąki sojowej zamiast świeżych nasion soi?

Zmiany w nawykach żywieniowych zostaną zastąpione nowymi produktami z proszku sojowego, które różnią się w procesie.
Sproszkowane mleko sojowe jest zaparzane z suchym proszkiem mleka sojowego i wodą. Według analizy odżywczej, proszek sojowy został zniszczony przez suszenie powietrzem, a jego zawartość odżywcza jest nieco mniejsza niż w przypadku świeżego mleka sojowego (mleka sojowego w opakowaniu). Ponieważ fabryka przetwórstwa spożywczego korzysta z profesjonalnych maszyn i urządzeń w procesie, od namaczania fasoli → mielenia → gotowania → filtracji → sterylizacji → napełniania i pakowania → kontroli produktu → chłodzenia → sprzedaży w drodze transportu, fabryka przetwórstwa spożywczego zapewnia stabilną jakość mleka sojowego, dlatego też jest wytwarzane w standaryzowanym procesie sterylizacji, zachowującym składniki odżywcze i wartość odżywczą.
 
Jednakże, użycie proszku sojowego zwiększa proces produkcji oraz ryzyko zarządzania surowcami. Komercyjnie dostępne mleko sojowe rzadko korzysta z proszku sojowego. Różnica w smaku wynika z faktu, że niektóre proszki sojowe oznaczone są jako "bez sacharozy" na opakowaniu, ale zawierają dużo syropu maltozowego, który również szybko podnosi poziom cukru we krwi. Możesz jednak wybierać według własnych preferencji i smaku.