Q10: Der Geschmack von handelsüblichem Sojamilch wird mit Sojamehl anstelle von frischen Sojabohnen hergestellt?

Änderungen in den Essgewohnheiten werden durch neue Produkte aus Sojamilchpulver ersetzt, die sich im Herstellungsprozess unterscheiden.
Die pulverisierte Sojamilch wird mit trockenem Sojamilchpulver und Wasser zubereitet. Laut der Nährwertanalyse wurde die pulverisierte Sojamilch durch Lufttrocknung zerstört, und ihr Nährstoffgehalt ist etwas geringer als der der frischen Sojamilch (verpackte Sojamilch). Da die Lebensmittelverarbeitungsfabrik professionelle Maschinen und Geräte im Prozess verwendet, von der Einweichung der Bohnen → Mahlen → Kochen → Filtration → Sterilisation → Abfüllung und Verpackung → Produktinspektion → Kühlung → Verkauf auf der Transportstrecke, gewährleistet die Lebensmittelverarbeitungsfabrik die stabile Qualität der Sojamilch, sodass sie auch in einem standardisierten Prozess der Sterilisation, Nährstofferhaltung und -aufnahme hergestellt wird.
 
Die Verwendung von Sojabohnenpulver wird jedoch den Produktionsprozess und das Managementrisiko von Rohstoffen erhöhen. Handelsübliche Sojamilch verwendet selten Sojamilchpulver. Der Geschmacksunterschied liegt darin, dass auf der Verpackung einiger Sojamilchpulver "zuckerfrei" angegeben ist, aber in den Zutaten viel Malzzuckersirup enthalten ist, der ebenfalls schnell den Blutzuckerspiegel ansteigen lässt. Sie können jedoch je nach Ihren Vorlieben und Ihrem Geschmack wählen.