
Transformarea pasiunii în progres: Visul de tofu al unui cuplu german
În Ravensburg, Germania, un cuplu a condus un atelier de tofu artizanal bine cunoscut. La început, nu erau familiarizați cu tofu, dar în curând au fost atrași de valoarea sa nutrițională și de filosofia sa durabilă. Timp de ani de zile, s-au trezit la 3 dimineața în fiecare zi pentru a finaliza procesul complex de fabricare tradițională a tofu-ului.
Pe măsură ce tendința bazată pe plante a crescut, mai multe magazine și restaurante organice au început să plaseze comenzi, iar cererea a crescut rapid. Cu toate acestea, producția manuală nu mai putea echilibra calitatea și capacitatea.
În timpul căutării lor de soluții, au descoperit mașini de tofu din Taiwan. Într-un apel video, au subliniat: „Nu vrem producție în masă, vrem să păstrăm calitatea tofu-ului făcut manual.” După luni de discuții tehnice și o vizită la fabrică în Taiwan, au decis în cele din urmă să ne încredințeze visul lor.
Odată ce mașina a fost instalată, ei au putut produce tofu de înaltă calitate în mod constant în fiecare zi. Cuplul a spus cu entuziasm: „Acum ne putem concentra pe crearea de produse delicioase și pe împărtășirea unui stil de viață sănătos cu mai mulți oameni.” Astăzi, tofu-ul lor a intrat în restaurantele și supermarketurile locale, crescând constant în popularitate.
Această colaborare interculturală dovedește că atunci când meșteșugul tradițional se întâlnește cu tehnologia modernă, visele pot continua și se pot extinde.
👉 Ești pregătit să îmbunătățești producția de tofu?
Contactează Yung Soon Lih Food Machine și să facem visul tău de tofu o realitate.