9 Muss-Pflanzenprotein-Lebensmittel
Spinat: Enthält pro 100 Gramm 3 Gramm Protein, etwa 23 kcal.
Pilze: Enthält pro 100 Gramm 3 Gramm Protein, etwa 22 kcal.
Blumenkohl: 4 Gramm Protein pro 100 Gramm, etwa 25 kcal.
Erbsen: 4 Gramm Protein pro 100 Gramm, etwa 81 kcal.
Geschälte Edamame: Enthält 8,5 Gramm Protein pro 100 Gramm, etwa 125 kcal.
Tofu: Enthält 17 Gramm Protein pro 100 Gramm, etwa 96 kcal.
Erdnüsse: Jede 100 Gramm enthält 20,5 Gramm Eiweiß, etwa 567 kcal.
Schwarze Bohnen: 28 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm, etwa 451 kcal.
 
Die Vorteile und der Nährstoffgehalt von Tofu umfassen acht Arten von Aminosäuren, die der menschliche Körper benötigt. Es ist die wichtigste Proteinquelle in pflanzlichen Zutaten, 40% Protein, 25% Kohlenhydrate, 20% Fett und 61% mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Die Zutaten sind hoch! Es ist für Verbraucher jeden Alters geeignet, leicht zu kauen und zu verdauen und eine Proteinquelle, die recht einfach zu erhalten ist!
Der Produktgeschmack von Tofu ist auch ziemlich vielfältig und hängt von der Kultur des Landes ab. Im Westen bevorzugt man festen Tofu und gewürzten Tofu, der den Geschmack und das Aroma erhöhen kann und leicht Fleischersatz sein kann. Im Osten hingegen bevorzugt man weichen Tofu.
Ob als kalter Salat oder gebraten, frittiert usw., die Zubereitungsmethoden sind vielfältig und man kann verschiedene Gerichte kreieren, um den Genuss des Essens zu erleben und gleichzeitig Nährstoffe aufzunehmen. Außerdem kann man so auch den Kohlenstoffausstoß reduzieren und die Erde lieben~
 
Referenzquelle:
https://www.singtao.ca/6100530/2022-11-29/news-%E5%BF%83%E8%A1%80%E7%AE%A1%E7%97%85%EF%BD%9C %E5%A4%9A%E5%90%83%E6%A4%8D%E7%89%A9%E8%9B%8B%E7%99%BD%E6%AD%BB%E4%BA%A1%E7 %8E%87%E6%B8%9B10%25+%E9%86%AB%E7%94%9F%E6%8E%A8%E4%BB%8B9%E6%AC%BE%E5%BF%85% E5%90%83%E9%A3%9F%E7%89%A9/?variant=zh-hk

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