În fiecare an, numărul expozițiilor de alimente și expozițiilor de echipamente alimentare organizate în multe locuri din lume este de cel puțin 100, dar numărul expozițiilor care se concentrează pe alimentele vegetariene în multe locuri a depășit deja 50, inclusiv Franța, India, Taiwan și așa mai departe.
De unde provine această fascinație mondială pentru mâncarea vegetariană? Aceste trei mari cifre arată că piața pentru mâncarea vegetariană este foarte mare și acesta este motivul pentru care trebuie să investim în mașini pentru carne vegană (mașină pentru carne din soia) și tehnologii de fabricare a cărnii vegane:
 
În primul rând, populația de vegetarieni crește rapid
 
Datorită religiei din India, populația locală de vegetarieni a depășit 300 de milioane, ceea ce face ca India să fie țara cu cea mai mare populație de vegetarieni din lume. Alte țări își schimbă obiceiurile alimentare din cauza unor factori precum protejarea mediului natural și îngrijirea animalelor.
 
Luați Europa și America de Nord ca exemple, raportul populației vegetarienilor din multe țări (inclusiv vegani și vegetarieni) se situează între 8~10%; în special în Marea Britanie, conform estimărilor conservatoare, populația vegetarienilor depășește 20%. Dacă procentajul este schimbat în numărul populației, Marea Britanie are cel puțin 6 milioane și 500 de mii de vegetarieni, Germania în jur de 8 milioane, iar SUA și Brazilia cel puțin 10 milioane de vegetarieni. Ceea ce este important este că cifra continuă să crească acum.
 
În al doilea rând, rata anuală de creștere a pieței alimentelor vegetariene depășește 10%
 
Conform sondajului realizat de Technavio, în 2015 valoarea totală a producției pe piața alimentelor vegetariene este de aproximativ 5.400 milioane de dolari americani; se așteaptă să ajungă la 9.100 milioane de dolari americani în 2020. Principalele motive care determină creșterea pieței alimentelor vegetariene includ sănătatea personală, carnea și fructele de mare scumpe, factorii de mediu și curiozitatea. În plus, în ultimii ani, atenția mass-media asupra alimentației vegetariene și recomandările celebrităților promovează, de asemenea, dezvoltarea vegetarianismului. Chiar și multe locuri din Europa au o zi fără carne săptămânal, de exemplu Luni fără Carne. În același timp, pentru a îmbrățișa această tendință, multe comunități organizează voluntar târguri de mâncare vegetariană, care permit mai multor oameni să înțeleagă bogăția mâncării vegetariene și să crească oportunitatea și dorința oamenilor de a o încerca.
 
În al treilea rând, substituentele de carne sunt cele mai importante articole în alimentația vegetariană.
 
Mâncarea vegetariană poate fi împărțită în 4 categorii, inclusiv substituentele produselor lactate, substituentele mâncării vegetariene ambalate și a cărnii, pâinea vegetariană și alte alimente vegetariene. Printre acestea, substituentele produselor lactate sunt cele mai accesibile produse. Rata de creștere a pieței pentru laptele de migdale și laptele de soia depășește 10% în ultimii 5 ani, iar în următorii 5 ani, rata anuală de creștere a pieței poate fi menținută în continuare la 10%. Mâncarea vegetariană și substituentele cărnii sunt a doua cea mai mare forță motrice care susține creșterea mâncării vegetariene! Nu putem rata această șansă.
 
Dacă investiția în tehnologia de extrudare a proteinelor din soia texturate și în fabricarea cărnii vegane este un proiect care trebuie realizat, atunci cine ar trebui să ne vândă echipamentul ar fi a doua întrebare. Prin urmare, vă vom împărtăși cele două motive pentru care ar trebui să cumpărăm tehnologia de extrudare a proteinelor din soia texturate și tehnologia de fabricare a cărnii vegane de la eversoon.
 
În primul rând, experiența din Taiwan poate face mâncarea vegetariană mai delicioasă.
 
Unul dintre motivele pentru care mulți consumatori se gândesc să încerce mâncarea vegetariană este că, în general, oamenii au o impresie proastă despre gustul și textura mâncării vegetariene. Cu toate acestea, dorim să împărtășim o informație cu tine. Pentru chinezi, mulți vegetarieni sunt influențați în principal de factorul religios. Factorul religios a început să influențeze obiceiurile alimentare ale chinezilor cu sute de ani în urmă. Înainte ca mâncarea vegetariană să devină o tendință în țările occidentale, mâncarea vegetariană a chinezilor a suferit deja numeroase actualizări. Acest lucru face ca mâncarea vegetariană chineză să devină chiar un model pentru Japonia și SUA.
 
S-ar putea să nu poți să îți imaginezi. Când țările occidentale experimentează impactul culturii vegetariene, multe supermarketuri mari sunt determinate să înceapă să vândă cantități mari de alimente vegetariene. Cu toate acestea, acești chinezi care trăiesc în întreaga lume continuă să importe zeci de milioane, sute de milioane de dolari americani în alimente vegetariene din Taiwan în fiecare an. Aceste alimente vegetariene deja procesate sunt vândute în principal pe piețele chinezești și folosite în restaurantele chinezești deoarece chinezii îi lipsesc delicatețea alimentelor vegetariene din Taiwan.
 
De fapt, Taiwan are tehnici de procesare a alimentelor de înaltă specificație, plus o piață uriașă de alimente vegetariene, ceea ce face ca mașinile pentru alimentele vegetariene să continue să elimine vechiul pentru a aduce noul. Conform statisticilor GNPD (Global New Products Database), numărul articolelor de alimente vegane și vegetariene din Taiwan depășește 400, arătând că categoriile de alimente vegetariene din Taiwan sunt distinctiv diversificate și piața este de asemenea suficient de mare. Prin urmare, indiferent dacă este vorba despre echipamentele de procesare a alimentelor vegetariene sau despre mașina de extrudare a proteinelor din soia texturate; trebuie să le cumpărăm de la întreprinderi taiwaneze cu experiență.
 
În al doilea rând, eversoon te poate ajuta să înfrunți provocarea vegetarianismului.
 
Mulți experți subliniază că mai există multe provocări, chiar dacă vegetarianismul este foarte popular în lume. De exemplu, îndoielile legate de subnutriție, îndoielile legate de igiena în timpul procesării și stocării ingredientelor; acești factori îi fac pe consumatori să ezite în fața alimentelor vegetariene. Cu toate acestea, eversoon te poate ajuta să depășești aceste două provocări.
 
În ceea ce privește componentele nutriționale, tehnicile noastre de procesare a alimentelor vegetale cresc rata de retenție a proteinelor și rata de utilizare a proteinelor, făcând ca carnea și fructele de mare vegane să aibă o proteină vegetală abundentă. În ceea ce privește procesarea și stocarea ingredientelor, nu producem doar mașina de extrudare a proteinelor din soia texturate pentru carne vegană (fructe de mare vegane), ci oferim și tehnicile de fabricație pentru carnea vegană (fructe de mare vegane); ceea ce este și mai important este că oferim planul de soluție pentru producția întregii fabrici, inclusiv tehnicile de management și control al calității, care reprezintă o parte importantă atunci când vindem echipamentele. Acest lucru ne permite să câștigăm încrederea multor companii publice și corporații multinaționale.
 
În cele din urmă, dorim să împărtășim experiența în creștere a eversoon în decursul celor 10 ani. Acum 10 ani, fondatorul eversoon Brian le-a spus clienților: „Tendința pe care o vedem este că creșterea pieței de tofu și lapte de soia va fi foarte viguroasă. Și multe date obiective arată și acest lucru. În ultimii 10 ani, clienții care au cumpărat echipamentele pentru tofu și lapte de soia pentru întreaga fabrică de la eversoon trec acum din nou printr-o actualizare a productivității și echipamentului.
 
Acum, am văzut atât de multe date din sondajul de piață care sugerează că scala pieței de carne vegană se va dubla în termen de 8 ani!

Galerii

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

•