ప్రతి సంవత్సరం ప్రపంచంలోని అనేక ప్రదేశాలలో జరిగే ఆహార ప్రదర్శనలు మరియు ఆహార పరికరాల ప్రదర్శనల సంఖ్య కనీసం 100, కానీ అనేక ప్రదేశాలలో శాకాహార ఆహారంపై దృష్టి పెట్టి జరిగే ప్రదర్శనల సంఖ్య ఇప్పటికే 50ని మించిపోయింది, ఫ్రాన్స్, భారతదేశం, తైవాన్ మరియు ఇతర దేశాలను కలిగి.
ఆహారానికి ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న శ్రద్ధ ఎక్కడి నుండి వస్తుంది? ఈ మూడు పెద్ద సంఖ్యలు శాకాహార ఆహారానికి మార్కెట్ చాలా పెద్దదిగా ఉన్నందున, మేము వెగన్ మాంసం యంత్రాలు (సోయా మాంసం యంత్రం) మరియు వెగన్ మాంసం తయారీ సాంకేతికతలలో పెట్టుబడి పెట్టాల్సిన కారణం.
 
మొదట, శాకాహారుల జనాభా వేగంగా పెరుగుతుంది.
 
భారతదేశంలో మతం కారణంగా, స్థానిక శాకాహారుల జనాభా 300 మిలియన్లను మించిపోయింది, ఇది భారతదేశాన్ని ప్రపంచంలో శాకాహారుల అత్యధిక జనాభా ఉన్న దేశంగా మారుస్తుంది. ఇతర దేశాలు ప్రకృతి పర్యావరణాన్ని కాపాడడం మరియు జంతు సంరక్షణ వంటి అంశాల కారణంగా తమ ఆహార అలవాట్లను మార్చుకుంటాయి.
 
యూరప్ మరియు ఉత్తర అమెరికాను ఉదాహరణగా తీసుకుంటే, అనేక దేశాలలో (వెగన్స్ మరియు వెజిటేరియన్స్‌ను కలిపి) శాకాహారుల జనాభా శాతం 8~10% మధ్యలో ఉంది; ముఖ్యంగా యూకేలో, జాగ్రత్తగా అంచనా వేస్తే, శాకాహారుల జనాభా 20% ను మించుతుంది. శాతం జనాభాకు మార్చినట్లయితే, యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్‌లో కనీసం 6 మిలియన్ 500 వేల శాకాహారులు, జర్మనీలో సుమారు 8 మిలియన్ మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు బ్రెజిల్‌లో కనీసం 10 మిలియన్ శాకాహారులు ఉన్నారు. ముఖ్యమైనది ఏమిటంటే, ఆ సంఖ్య ఇప్పటికీ పెరుగుతోంది.
 
రెండవది, శాకాహార ఆహార మార్కెట్ యొక్క వార్షిక వృద్ధి రేటు 10% ను మించుతుంది.
 
టెక్నావియో conducted చేసిన సర్వే ప్రకారం, 2015లో శాకాహార ఆహార మార్కెట్ యొక్క మొత్తం ఉత్పత్తి విలువ సుమారు 5,400 మిలియన్ అమెరికన్ డాలర్లు; 2020లో ఇది 9,100 మిలియన్ అమెరికన్ డాలర్లకు చేరుకుంటుందని అంచనా వేయబడుతోంది. మొత్తం శాకాహార ఆహార మార్కెట్ పెరిగే ప్రధాన కారణాలు వ్యక్తిగత ఆరోగ్యం, ఖరీదైన మాంసం మరియు సముద్ర ఆహారం, పర్యావరణ కారకాలు మరియు ఆసక్తి ప్రేరితమైనవి. అదనంగా, ఇటీవల సంవత్సరాలలో మీడియా శాకాహార ఆహారంపై దృష్టి మరియు ప్రముఖుల సిఫారసులు కూడా శాకాహారతను అభివృద్ధి చేయడంలో సహాయపడుతున్నాయి. అయితే, అనేక యూరోపియన్ ప్రదేశాలు ప్రతి వారం మాంసం లేని రోజు నిర్వహిస్తాయి, ఉదాహరణకు మాంసం లేని సోమవారం. ఈ ధోరణిని స్వీకరించడానికి, అనేక సమాజాలు స్వచ్ఛందంగా శాకాహార ఆహార మేళాలు నిర్వహిస్తాయి, ఇవి ఎక్కువ మంది శాకాహార ఆహార యొక్క సంపదను అర్థం చేసుకోవడానికి మరియు దాన్ని ప్రయత్నించడానికి ప్రజల అవకాశాన్ని మరియు ఇష్టాన్ని పెంచడానికి అనుమతిస్తాయి.
 
మూడవది, మాంసం ప్రత్యామ్నాయాలు శాకాహార ఆహారంలో అత్యంత ముఖ్యమైన అంశాలు.
 
శాకాహార ఆహారాన్ని 4 విభాగాలుగా విభజించవచ్చు, అందులో పాలు ఉత్పత్తుల ప్రత్యామ్నాయాలు, ప్యాకేజీ చేసిన శాకాహార ఆహార మరియు మాంసం ప్రత్యామ్నాయాలు, శాకాహార బ్రెడ్ మరియు ఇతర శాకాహార ఆహారం ఉన్నాయి. ఇందులో, పాలు ఉత్పత్తుల ప్రత్యామ్నాయాలు అత్యంత అందుబాటులో ఉన్న ఉత్పత్తులు. బాదం పాలు మరియు సోయా పాలు మార్కెట్ వృద్ధి రేటు గత 5 సంవత్సరాలలో 10% ను మించిపోయింది మరియు భవిష్యత్తులో 5 సంవత్సరాలలో వార్షిక మార్కెట్ వృద్ధి రేటు ఇంకా 10% వద్ద కొనసాగించబడవచ్చు. శాకాహార ఆహారం మరియు మాంసం ప్రత్యామ్నాయాలు శాకాహార ఆహార అభివృద్ధిని మద్దతు ఇచ్చే రెండవ అతిపెద్ద ప్రేరణ శక్తి! మేము ఈ అవకాశాన్ని కోల్పోకూడదు.
 
ఒక టెక్స్చర్డ్ సోయా ప్రోటీన్ ఎక్స్‌ట్రూడర్ యంత్రం మరియు వెగన్ మాంసం తయారీ సాంకేతికతలో పెట్టుబడి పెట్టడం అనేది అమలు చేయాల్సిన ప్రాజెక్ట్ అయితే, ఆ యంత్రాలను ఎక్కడి నుండి కొనాలి అనేది రెండవ ప్రశ్న. అందువల్ల, మేము eversoon నుండి టెక్స్చర్డ్ సోయా ప్రోటీన్ ఎక్స్‌ట్రూడర్ యంత్రం మరియు వెగన్ మాంసం తయారీ సాంకేతికతను కొనాలి అనడానికి రెండు కారణాలను మీతో పంచుకుంటాము.
 
మొదట, తైవాన్‌లో అనుభవం శాకాహార ఆహారాన్ని మరింత రుచికరంగా మార్చగలదు.
 
చాలా వినియోగదారులు శాకాహార ఆహారం ప్రయత్నించడానికి కారణంగా ఉన్న ఒక కారణం ఏమిటంటే, సాధారణంగా ప్రజలకు శాకాహార ఆహారానికి సంబంధించిన రుచి మరియు నోటిలో అనుభూతి గురించి చెడు అభిప్రాయం ఉంటుంది. అయితే, మేము మీతో ఒక సమాచారం పంచుకోవాలనుకుంటున్నాము. చైనీస్ ప్రజల కోసం, చాలా శాకాహారులు ప్రధానంగా మత కారకంతో ప్రభావితమవుతారు. మతం అంశం చైనీస్ ప్రజల ఆహార అలవాట్లపై శతాబ్దాలుగా ప్రభావం చూపించడం ప్రారంభించింది. పశ్చిమ దేశాలలో శాకాహార ఆహారం ట్రెండ్‌గా మారడానికి ముందు, చైనీస్ ప్రజల శాకాహార ఆహారం ఇప్పటికే అనేక నవీకరణలను ఎదుర్కొంది. ఇది చైనీస్ శాకాహార ఆహారం జపాన్ మరియు అమెరికా కోసం ఒక నమూనాగా మారుతుంది.
 
మీరు ఊహించలేము. పశ్చిమ దేశాలు శాకాహార సంస్కృతికి ఎదురైన ప్రభావాన్ని అనుభవించినప్పుడు, ఇది అనేక పెద్ద సూపర్ మార్కెట్లను పెద్ద మొత్తంలో శాకాహార ఆహారాన్ని అమ్మడం ప్రారంభించడానికి ప్రేరేపిస్తుంది. అయితే, ప్రపంచంలోని అన్ని ప్రదేశాలలో నివసిస్తున్న ఈ చైనీయులు ప్రతి సంవత్సరం తైవాన్ నుండి పది మిలియన్ల, శాతం మిలియన్ల అమెరికా డాలర్ల శాకాహార ఆహారాన్ని ఇంకా దిగుమతి చేసుకుంటున్నారు. ఈ ఇప్పటికే ప్రాసెస్ చేసిన శాకాహార ఆహారాలు ప్రధానంగా చైనీస్ మార్కెట్లలో అమ్మబడతాయి మరియు చైనీస్ రెస్టారెంట్లలో ఉపయోగించబడతాయి ఎందుకంటే చైనా ప్రజలు తైవాన్ నుండి వచ్చిన శాకాహార ఆహారపు రుచిని మిస్ చేస్తారు.
 
వాస్తవానికి, తైవాన్‌లో ఉన్న అధిక-స్పెసిఫికేషన్ ఆహార ప్రాసెసింగ్ సాంకేతికతలు మరియు పెద్ద శాకాహార ఆహార మార్కెట్, శాకాహార ఆహారంలో ఆహార యంత్రాలు పాతదాన్ని తొలగించి కొత్తదాన్ని తీసుకురావడానికి సహాయపడతాయి. GNPD (గ్లోబల్ న్యూ ప్రొడక్ట్స్ డేటాబేస్) గణాంకాల ప్రకారం, తైవాన్‌లో వెగన్ ఆహార మరియు శాకాహార ఆహార వస్తువుల సంఖ్య 400ని మించుతుంది, ఇది తైవాన్‌లో శాకాహార ఆహార విభాగాలు స్పష్టంగా విభిన్నంగా ఉన్నాయని మరియు మార్కెట్ కూడా చాలా పెద్దదిగా ఉన్నదని చూపిస్తుంది. అందువల్ల, ఇది శాకాహార ఆహారానికి సంబంధించిన ప్రాసెసింగ్ పరికరాలు లేదా టెక్స్చర్డ్ సోయా ప్రోటీన్ ఎక్స్‌ట్రూడర్ యంత్రం అయినా, మేము అనుభవం ఉన్న తైవాన్ సంస్థల నుండి వాటిని కొనాలి.
 
రెండవది, eversoon మీకు శాకాహారాన్ని అధిగమించడానికి సహాయపడుతుంది.
 
అనేక నిపుణులు శాకాహారానికి ప్రపంచంలో ఎంతగా ప్రాచుర్యం ఉన్నా, ఇంకా అనేక సవాళ్లు ఉన్నాయని సూచిస్తున్నారు. ఉదాహరణకు, పోషణ లోపం పై సందేహాలు, పదార్థాల ప్రాసెసింగ్ మరియు నిల్వ సమయంలో శుభ్రతపై సందేహాలు; ఈ అంశాలు వినియోగదారులను శాకాహార ఆహారాన్ని తీసుకోవడానికి వెనక్కి నెట్టుతాయి. అయితే, eversoon ఈ రెండు సవాళ్లను అధిగమించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది.
 
పోషణ భాగాల విషయంలో, మా కూరగాయల ఆహార ప్రాసెసింగ్ సాంకేతికతలు ప్రోటీన్ల నిల్వ రేటును మరియు ప్రోటీన్ల వినియోగ రేటును పెంచుతాయి, ఫలితంగా వెజిటేరియన్ మాంసం మరియు సముద్ర ఆహారంలో సమృద్ధిగా కూరగాయల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. సామగ్రి ప్రాసెసింగ్ మరియు నిల్వ విషయంలో, మేము కేవలం వెగన్ మాంసం (వెగన్ సముద్రఫలాలు) యొక్క టెక్స్చర్డ్ సోయా ప్రోటీన్ ఎక్స్‌ట్రూడర్ యంత్రాన్ని ఉత్పత్తి చేయడం మాత్రమే కాదు, వెగన్ మాంసం (వెగన్ సముద్రఫలాలు) యొక్క తయారీ సాంకేతికతలను కూడా అందిస్తున్నాము; మేము అందిస్తున్నది మరింత ముఖ్యమైనది ఏమిటంటే, మేము మొత్తం ఫ్యాక్టరీ యొక్క అవుట్‌పుట్‌కు పరిష్కార ప్రణాళికను అందిస్తున్నాము, ఇందులో నాణ్యత నిర్వహణ మరియు నియంత్రణ సాంకేతికతలు ఉన్నాయి, ఇది మేము పరికరాలను అమ్మేటప్పుడు ముఖ్యమైన భాగం. ఇది మాకు అనేక ప్రజా కంపెనీలు మరియు బహుళ జాతీయ సంస్థల నుండి నమ్మకం పొందడానికి అనుమతిస్తుంది.
 
చివరగా, మేము 10 సంవత్సరాలలో eversoon యొక్క పెరుగుతున్న అనుభవాన్ని పంచుకోవాలనుకుంటున్నాము. 10 సంవత్సరాల క్రితం, eversoon స్థాపకుడు బ్రయాన్ కస్టమర్లకు చెప్పారు, "మనం చూస్తున్న ధోరణి ఏమిటంటే, టోఫు మరియు సోయా పాలు మార్కెట్ యొక్క వృద్ధి చాలా ఉత్సాహంగా ఉంటుంది. మరియు అనేక లక్ష్య డేటా కూడా ఇది చూపిస్తుంది. గత 10 సంవత్సరాలలో, eversoon నుండి మొత్తం ఫ్యాక్టరీకి టోఫు మరియు సోయా పాలు కొనుగోలు చేసిన కస్టమర్లు ఇప్పుడు ఉత్పత్తి మరియు పరికరాల నవీకరణను మళ్లీ అనుభవిస్తున్నారు.
 
ఇప్పుడు, మార్కెట్ సర్వే నుండి చాలా డేటాను చూశాము, ఇది వెగన్ మాంసం మార్కెట్ పరిమాణం 8 సంవత్సరాలలో రెండింతలు పెరుగుతుందని సూచిస్తుంది!

గ్యాలరీలు

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

•