Каждый год количество выставок продуктов питания и выставок оборудования для пищевой промышленности, проводимых во многих местах мира, составляет не менее 100, но количество выставок, сосредоточенных на вегетарианской пище, во многих местах уже превысило 50, включая Францию, Индию, Тайвань и так далее.
Откуда берется это всемирное увлечение вегетарианской пищей? Эти три большие цифры показывают, что рынок вегетарианской пищи очень велик, и именно поэтому нам нужно инвестировать в машины для производства веганского мяса (машины для соевого мяса) и технологии производства веганского мяса:
 
Во-первых, население вегетарианцев быстро растет
 
Из-за религии в Индии население местных вегетарианцев превысило 300 миллионов, что делает Индию страной с самым большим населением вегетарианцев в мире. Другие страны меняют свои привычки в питании из-за таких факторов, как защита окружающей среды и забота о животных.
 
Возьмем в качестве примеров Европу и Северную Америку, соотношение населения вегетарианцев во многих странах (включая веганов и вегетарианцев) составляет от 8 до 10%; особенно в Великобритании, по консервативным оценкам, население вегетарианцев превышает 20%. Если процент изменить на число населения, в Великобритании как минимум 6 миллионов 500 тысяч вегетарианцев, в Германии около 8 миллионов, а в США и Бразилии как минимум 10 миллионов вегетарианцев. Важно то, что цифра все еще растет сейчас.
 
Во-вторых, ежегодный темп роста рынка вегетарианской пищи превышает 10%
 
Согласно опросу Technavio, в 2015 году общая стоимость рынка вегетарианской пищи составляет около 5,400 миллионов долларов США; ожидается, что к 2020 году она достигнет 9,100 миллионов долларов США. Основные факторы, способствующие росту общего рынка вегетарианской пищи, включают личное здоровье, дорогие мясо и морепродукты, экологические факторы и любопытство. Кроме того, в последние годы внимание СМИ к вегетарианской пище и рекомендации знаменитостей также способствуют развитию вегетарианства. Даже многие европейские места проводят безмясной день каждую неделю, например, Безмясные понедельники. В то же время, чтобы поддержать эту тенденцию, многие сообщества добровольно проводят ярмарки вегетарианской пищи, которые позволяют большему числу людей понять богатство вегетарианской еды и увеличивают возможность и желание людей попробовать её.
 
Третье, мясные заменители являются наиболее важными продуктами в вегетарианской пище.
 
Вегетарианская пища может быть разделена на 4 категории, включая заменители молочных продуктов, заменители упакованной вегетарианской пищи и мяса, вегетарианский хлеб и другую вегетарианскую пищу. Среди них заменители молочных продуктов являются наиболее доступными. Темпы роста рынка миндального молока и соевого молока превышают 10 % за последние 5 лет, и в следующие 5 лет ежегодный темп роста рынка все еще может поддерживаться на уровне 10 %. Вегетарианская пища и заменители мяса являются второй по величине движущей силой, поддерживающей рост вегетарианской пищи! Мы не можем упустить этот шанс.
 
Если инвестиции в экструдер для текстурированного соевого белка и технологии производства веганского мяса — это проект, который необходимо реализовать, то второй вопрос будет заключаться в том, у кого мы должны купить оборудование. Поэтому мы поделимся с вами двумя причинами, почему мы должны купить экструдер для текстурированного соевого белка и технологии производства веганского мяса у eversoon.
 
Во-первых, опыт на Тайване может сделать вегетарианскую еду более вкусной
 
Одна из причин, по которой многие потребители задумываются о том, чтобы попробовать вегетарианскую пищу, заключается в том, что у людей обычно сложилось плохое впечатление о вкусе и текстуре вегетарианской пищи. Тем не менее, мы хотели бы поделиться с вами информацией. Для китайцев многие вегетарианцы в основном подвержены влиянию религиозного фактора. Религиозный фактор начал влиять на диетические привычки китайцев сотни лет назад. Прежде чем вегетарианская пища стала трендом в западных странах, вегетарианская еда китайцев уже претерпела множество обновлений. Это делает вегетарианскую кухню Китая образцом для Японии и США.
 
Вы, возможно, не сможете представить. Когда западные страны испытывают влияние вегетарианской культуры, это заставляет многие крупные супермаркеты начать продавать большое количество вегетарианской пищи. Тем не менее, эти китайцы, которые живут по всему миру, по-прежнему импортируют десятки миллионов, сотни миллионов долларов США вегетарианской пищи из Тайваня каждый год. Эти уже обработанные вегетарианские продукты в основном продаются на китайских рынках и используются в китайских ресторанах, потому что китайцы скучают по деликатесам вегетарианской пищи из Тайваня.
 
На самом деле, Тайвань обладает высокими стандартами технологий переработки продуктов питания и огромным рынком вегетарианской пищи, что позволяет производителям оборудования для вегетарианской пищи постоянно обновлять свои технологии. Согласно статистике GNPD (Глобальная база данных новых продуктов), количество веганских и вегетарианских продуктов на Тайване превышает 400, что показывает, что категории вегетарианской пищи на Тайване значительно разнообразны, а рынок достаточно велик. Поэтому, независимо от того, является ли это оборудованием для переработки вегетарианской пищи или экструдером текстурированного соевого белка; мы должны покупать их у опытных тайваньских предприятий.
 
Во-вторых, eversoon может помочь вам справиться с вызовом вегетарианства.
 
Многие эксперты отмечают, что, несмотря на то что вегетарианство стало популярным в мире, все еще существует множество проблем. Например, сомнения в недостаточном питании, сомнения в гигиене при обработке и хранении ингредиентов; эти факторы заставляют потребителей колебаться в выборе вегетарианской пищи. Однако, eversoon может помочь вам преодолеть эти две проблемы.
 
Что касается компонентов питания, наши технологии переработки растительной пищи повышают уровень сохранения белков и уровень их использования, благодаря чему веганское мясо и морепродукты содержат много растительного белка. В аспекте обработки и хранения ингредиентов мы не только производим экструдер для текстурированного соевого белка веганского мяса (веганских морепродуктов), но также предоставляем технологии производства веганского мяса (веганских морепродуктов); что более важно, мы предлагаем план решения для выхода всего завода, включая техники управления и контроля качества, что является важной частью при продаже оборудования. Это позволяет нам завоевать доверие многих публичных компаний и многонациональных корпораций.
 
Наконец, мы хотели бы поделиться растущим опытом eversoon за 10 лет. 10 лет назад основатель eversoon Брайан сказал клиентам: "Тенденция, которую мы наблюдаем, заключается в том, что рост рынка тофу и соевого молока будет очень активным." И многие объективные данные также это показывают. За последние 10 лет клиенты, которые приобрели оборудование для тофу и соевого молока для целого завода от eversoon, сейчас снова проходят модернизацию производительности и оборудования.
 
Теперь мы увидели много данных из рыночного опроса, которые предполагают, что объем рынка веганского мяса удвоится в течение 8 лет!

Галереи

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

•