Всяка година броят на хранителните изложения и изложенията на хранително оборудване, провеждани на много места по света, е поне 100, но броят на изложбите, които се провеждат с фокус върху вегетарианската храна на много места, вече надвишава 50, включително Франция, Индия, Тайван и т.н.
Откъде идва това световно увлечение по вегетарианската храна? Тези три големи цифри показват, че пазарът на вегетарианска храна е много голям и това е причината, поради която трябва да инвестираме в машини за веганско месо (машини за соево месо) и технологии за производство на веганско месо:
 
Първо, населението на вегетарианците расте бързо
 
Поради религията в Индия, населението на местните вегетарианци надвишава 300 милиона, което прави Индия страната с най-голямо население на вегетарианци в света. Други страни променят своите хранителни навици поради фактори като защита на природната среда и грижа за животните.
 
Вземете Европа и Северна Америка за примери, съотношението на населението на вегетарианците в много държави (включително вегани и вегетарианци) е между 8~10%; особено в Обединеното кралство, при консервативна оценка, населението на вегетарианците надвишава 20%. Ако процентът бъде променен на брой население, Великобритания има поне 6 милиона и 500 хиляди вегетарианци, Германия около 8 милиона, а САЩ и Бразилия поне 10 милиона вегетарианци. Важно е, че цифрата все още нараства в момента.
 
Второ, годишният темп на растеж на пазара на вегетарианска храна надвишава 10%
 
Според проучването на Technavio, през 2015 година общата стойност на пазара на вегетарианска храна е около 5,400 милиона долара; очаква се да достигне 9,100 милиона долара през 2020 година. Основните фактори, които водят до растежа на общия пазар на вегетарианска храна, включват личното здраве, скъпото месо и морски дарове, екологичните фактори и любопитството. В допълнение, в последните години вниманието на медиите към вегетарианската храна и препоръките на знаменитости също насърчават развитието на вегетарианството. Дори много европейски места провеждат ден без месо седмично, например Безмесни понеделници. В същото време, за да се възприеме тази тенденция, много общности доброволно организират вегетариански панаири, които позволяват на повече хора да разберат богатството на вегетарианската храна и увеличават възможността и желанието на хората да я опитат.
 
Трето, заместителите на месо са най-важните елементи вVegetarian food
 
Вегетарианската храна може да бъде разделена на 4 категории, включително заместители на млечни продукти, заместители на опакована вегетарианска храна и месо, вегетариански хляб и друга вегетарианска храна. Сред тях заместителите на млечните продукти са най-достъпните продукти. Темпът на растеж на пазара на бадемово мляко и соево мляко надвишава 10 % през последните 5 години, а в следващите 5 години годишният темп на растеж на пазара все още може да се поддържа на 10 %. Вегетарианската храна и заместителите на месото са вторият най-голям двигател, който подкрепя растежа на вегетарианската храна! Не можем да пропуснем този шанс.
 
Ако инвестирането в машина за екструдиране на текстурирани соеви протеини и технология за производство на веганско месо е проект, който трябва да бъде изпълнен, то вторият въпрос е от кого да купим оборудването. Затова ще споделим с вас две причини, поради които трябва да купим машината за екструдиране на текстурирани соеви протеини и технологията за производство на веганско месо от eversoon.
 
Първо, опитът в Тайван може да направи вегетарианската храна по-вкусна.
 
Една от причините, поради които много потребители се замислят да опитат вегетарианска храна, е, че обикновено хората имат лошо впечатление за вкуса и усещането в устата на вегетарианската храна. Въпреки това, бихме искали да споделим с вас една информация. За китайците много вегетарианци са основно повлияни от религиозния фактор. Религиозният фактор започна да влияе на диетичните навици на китайците преди стотици години. Преди вегетарианската храна да стане тенденция в западните страни, вегетарианската храна на китайците вече е преминала през многобройни обновления. Това прави вегетарианската храна на Китай дори модел за Япония и САЩ.
 
Може би не можете да си представите. Когато западните страни изпитват влиянието на вегетарианската култура, това подтиква много големи супермаркети да започнат да продават голямо количество вегетарианска храна. Въпреки това, тези китайци, които живеят на всякакви места по света, все още внасят десетки милиони, стотици милиони долари вегетарианска храна от Тайван всяка година. Тези вече обработени вегетариански храни се продават предимно на китайските пазари и се използват в китайските ресторанти, защото китайците изпитват носталгия по деликатесите на вегетарианската храна от Тайван.
 
Всъщност, Тайван разполага с високоспецификационни технологии за преработка на храни, плюс огромен пазар за вегетарианска храна, което прави машините за храна в вегетарианската индустрия да продължават да премахват старото, за да донесат новото. Според статистиката на GNPD (Глобална база данни за нови продукти), броят на продуктите с веганска и вегетарианска храна в Тайван надвишава 400, което показва, че категориите на вегетарианската храна в Тайван са ясно разнообразни и пазарът е достатъчно голям. Следователно, независимо дали става въпрос за обработващо оборудване за вегетарианска храна или машина за екструдиране на текстуриран соев протеин; трябва да ги купим от опитни тайвански предприятия.
 
Второ, eversoon може да ви помогне да преодолеете предизвикателството на вегетарианството.
 
Много експерти посочват, че все още съществуват много предизвикателства, въпреки че вегетарианството е на мода в света. Например, съмненията относно недохранването, съмненията относно хигиената по време на обработката и съхранението на съставките; тези фактори карат потребителите да се колебаят пред вегетарианската храна. Въпреки това, eversoon може да ви помогне да преодолеете тези две предизвикателства.
 
По отношение на хранителните компоненти, нашите технологии за преработка на растителни храни увеличават процента на задържане на протеините и процента на използване на протеините, което прави веганското месо и морските дарове изобилни на растителен протеин. По отношение на обработката и съхранението на съставките, ние не само произвеждаме машината за екструдиране на текстурирани соеви протеини за веганско месо (вегански морски дарове), но също така предоставяме производствени техники за веганско месо (вегански морски дарове); още по-важно е, че предлагаме план за решение за производството на цялата фабрика, включително техники за управление и контрол на качеството, което е важна част, когато продаваме оборудването. Това ни позволява да спечелим доверието на много публични компании и мултинационални корпорации.
 
Накрая, бихме искали да споделим нарастващия опит на eversoon през последните 10 години. Преди 10 години, основателят на eversoon Брайън каза на клиентите: "Тенденцията, която виждаме, е, че растежът на пазара на тофу и соево мляко ще бъде много динамичен. И много обективни данни също показват това. През последните 10 години клиентите, които закупиха оборудването за тофу и соево мляко за цялата фабрика от eversoon, сега отново преминават през обновление на производителността и оборудването.
 
Сега видяхме много данни от пазарно проучване, които предполагат, че мащабът на пазара на веганско месо ще се удвои в рамките на 8 години!

Галерии

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

•