Každý rok sa počet potravinových výstav a výstav potravinárskeho vybavenia konaných na mnohých miestach vo svete pohybuje aspoň okolo 100, ale počet výstav zameraných na vegetariánsku stravu na mnohých miestach už presiahol 50, vrátane Francúzska, Indie, Taiwanu a tak ďalej.
Odkiaľ pochádza táto celosvetová fascinácia vegetariánskym jedlom? Tieto tri veľké čísla ukazujú, že trh s vegetariánskym jedlom je veľmi obrovský a to je dôvod, prečo musíme investovať do strojov na vegánske mäso (stroj na sójové mäso) a technológií výroby vegánskeho mäsa:
 
Najprv populácia vegetariánov rýchlo rastie
 
Vďaka náboženstvu v Indii presiahla populácia miestnych vegetariánov 300 miliónov, čo robí Indiu krajinou s najväčšou populáciou vegetariánov na svete. Iné krajiny menia svoje stravovacie návyky kvôli faktorom, ako je ochrana prírodného prostredia a starostlivosť o zvieratá.
 
Vezmite si Európu a Severnú Ameriku ako príklady, pomer populácie vegetariánov v mnohých krajinách (vrátane vegánov a vegetariánov) sa pohybuje medzi 8~10%; najmä vo Veľkej Británii, podľa konzervatívneho odhadu, populácia vegetariánov presahuje 20%. Ak sa percento zmení na počet obyvateľov, Spojené kráľovstvo má aspoň 6 miliónov a 500 tisíc vegetariánov, Nemecko okolo 8 miliónov a USA a Brazília aspoň 10 miliónov vegetariánov. Dôležité je, že číslo stále rastie.
 
Po druhé, ročný rastový pomer trhu s vegetariánskou stravou presahuje 10%
 
Podľa prieskumu spoločnosti Technavio bol v roku 2015 celkový výstupný objem trhu s vegetariánskou stravou približne 5 400 miliónov amerických dolárov; očakáva sa, že do roku 2020 dosiahne 9 100 miliónov amerických dolárov. Hlavné faktory, ktoré spôsobujú rast celkového trhu s vegetariánskou stravou, zahŕňajú osobné zdravie, drahé mäso a morské plody, environmentálne faktory a zvedavosť. Okrem toho v posledných rokoch pozornosť médií na vegetariánsku stravu a odporúčania celebrít tiež podporujú rozvoj vegetariánstva. Navyše, mnohé európske miesta vykonávajú bezmäsový deň týždenne, napríklad Bezmäso pondelky. Zároveň, aby sa tento trend prijal, mnohé komunity dobrovoľne organizujú vegetariánske potravinové trhy, ktoré umožňujú viac ľuďom pochopiť bohatstvo vegetariánskej stravy a zvyšujú príležitosť a ochotu ľudí to vyskúšať.
 
Po tretie, náhrady mäsa sú najdôležitejšie položky v vegetariánskej strave
 
Vegetariánska strava sa dá rozdeliť do 4 kategórií, vrátane náhrad mliečnych výrobkov, náhrad balenej vegetariánskej stravy a mäsa, vegetariánskeho chleba a inej vegetariánskej stravy. Medzi nimi sú náhrady mliečnych výrobkov najdostupnejšie produkty. Rastový tempo trhu s mandľovým mliekom a sójovým mliekom presahuje 10 % v posledných 5 rokoch a v nasledujúcich 5 rokoch môže byť ročné rastové tempo trhu stále udržané na 10 %. Vegetariánska strava a náhrady mäsa sú druhou najväčšou hnacou silou, ktorá podporuje rast vegetariánskej stravy! Túto príležitosť nemôžeme premeškať.
 
Ak je investícia do stroja na extrúziu textúrovaného sójového proteínu a technológie výroby vegánskeho mäsa projekt, ktorý musí byť realizovaný, potom by druhou otázkou bolo, od koho by sme mali zariadenie kúpiť. Preto s vami zdieľame dva dôvody, prečo by sme mali kúpiť stroj na extrúziu textúrovaného sójového proteínu a technológiu výroby vegánskeho mäsa od eversoon.
 
Najprv, skúsenosť na Taiwane môže spraviť vegetariánske jedlo chutnejšie
 
Jedným z dôvodov, prečo sa mnohí spotrebitelia rozhodujú vyskúšať vegetariánsku stravu, je to, že vo všeobecnosti majú ľudia zlý dojem z chuti a textúry vegetariánskeho jedla. Avšak, radi by sme sa s vami podelili o kúsok informácie. Pre Číňanov sú mnohí vegetariáni hlavne ovplyvnení náboženským faktorom. Faktor náboženstva začal ovplyvňovať stravovacie návyky čínskych ľudí pred stovkami rokov. Predtým, ako sa vegetariánska strava stala trendom v západných krajinách, vegetariánska strava čínskych ľudí už prešla mnohými aktualizáciami. Toto robí vegetariánske jedlo čínskej kuchyne dokonca vzorom pre Japonsko a USA.
 
Možno si to nedokážeš predstaviť. Keď západné krajiny zažívajú vplyv vegetariánskej kultúry, núti to mnohé veľké supermarkety začať predávať veľké množstvo vegetariánskeho jedla. Avšak títo Číňania, ktorí žijú po celom svete, stále každý rok dovážajú desiatky miliónov, stovky miliónov dolárov v vegetariánskej strave z Taiwanu. Tieto už spracované vegetariánske jedlá sa predávajú predovšetkým na čínskych trhoch a používajú sa v čínskych reštauráciách, pretože Číňania túžia po delikatesách vegetariánskeho jedla z Taiwanu.
 
V skutočnosti má Taiwan vysokospecifikačné technológie spracovania potravín a obrovský trh s vegetariánskou stravou, čo spôsobuje, že potravinárske stroje v vegetariánskej strave neustále prechádzajú starými technikami, aby priniesli nové. Podľa štatistík GNPD (Globálna databáza nových produktov) počet položiek vegánskej a vegetariánskej stravy na Taiwane presahuje 400, čo ukazuje, že kategórie vegetariánskej stravy na Taiwane sú výrazne rozmanité a trh je dostatočne veľký. Preto, bez ohľadu na to, či ide o spracovateľské zariadenia na vegetariánske jedlo alebo o extrudér na textúrovaný sójový proteín; musíme ich kúpiť od skúsených taiwanských podnikov.
 
Po druhé, eversoon vám môže pomôcť prekonať výzvu vegetariánstva.
 
Mnohí odborníci poukazujú na to, že aj keď je vegetariánstvo vo svete veľmi populárne, stále existuje mnoho výziev. Napríklad pochybnosti o podvýžive, pochybnosti o hygiene počas spracovania a skladovania surovín; tieto faktory odrádzajú spotrebiteľov od vegetariánskej stravy. Avšak, eversoon vám môže pomôcť prekonať tieto dve výzvy.
 
Pokiaľ ide o nutričné zložky, naše techniky spracovania rastlinnej stravy zvyšujú miera zadržiavania bielkovín a miera využitia bielkovín, čím sa rastlinné mäso a morské plody stávajú bohatými na rastlinné bielkoviny. Pokiaľ ide o spracovanie a skladovanie surovín, nielenže vyrábame extrudér na textúrovaný sójový proteín pre vegánske mäso (vegánske morské plody), ale tiež poskytujeme technológie výroby vegánskeho mäsa (vegánskych morských plodov); čo je ešte dôležitejšie, poskytujeme riešenie pre výstup celej fabriky, vrátane techník riadenia a kontroly kvality, čo je dôležitá súčasť pri predaji zariadení. To nám umožňuje získať dôveru mnohých verejných spoločností a nadnárodných korporácií.
 
Nakoniec by sme sa chceli podeliť o rastúcu skúsenosť eversoon počas 10 rokov. Pred 10 rokmi zakladateľ eversoon Brian povedal zákazníkom: „Trend, ktorý vidíme, je, že rast trhu s tofu a sójovým mliekom bude veľmi silný. A mnoho objektívnych údajov to tiež ukazuje. V posledných 10 rokoch zákazníci, ktorí zakúpili zariadenia na tofu a sójové mlieko pre celú fabriku od eversoon, teraz opäť prechádzajú modernizáciou produktivity a zariadení.
 
Teraz sme videli veľa údajov z prieskumu trhu, ktoré naznačujú, že rozsah trhu s vegánskym mäsom sa do 8 rokov zdvojnásobí!

Galérie

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

•