Minden évben világszerte legalább 100 élelmiszerkiállítás és élelmiszeripari berendezés kiállítás kerül megrendezésre, de a vegetáriánus ételekre összpontosító kiállítások száma már meghaladja az 50-et, beleértve Franciaországot, Indiát, Tajvant és így tovább.
Honnan eredeztethető ez a világméretű rajongás a vegetáriánus ételek iránt? Ezek a három nagy szám azt mutatják, hogy a vegetáriánus élelmiszerek piaca nagyon hatalmas, és ez az oka annak, hogy befektessünk a vegán húsgépekbe (szójahús gépek) és a vegán húskészítési technológiákba:
 
Először is, a vegetáriánusok népessége gyorsan növekszik
 
India vallási hagyományainak köszönhetően a helyi vegetáriánusok száma meghaladja a 300 milliót, ami Indiát a világ legnagyobb vegetáriánus népességű országává teszi. Más országok azért változtatják étrendjüket, mert fontosnak tartják a természetvédelmet és az állatok gondozását.
 
Vegyük példának Európát és Észak-Amerikát, sok országban (beleértve a vegánokat és vegetáriánusokat is) a vegetáriánusok aránya 8-10% között van; különösen az Egyesült Királyságban, konzervatív becslés szerint a vegetáriánusok száma meghaladja a 20%-ot. Ha az arányt a népesség számára változtatjuk, akkor az Egyesült Királyságban legalább 6 millió 500 ezer vegetáriánus van, Németországban körülbelül 8 millió, az Egyesült Államokban és Brazíliában pedig legalább 10 millió vegetáriánus. Fontos az, hogy a szám jelenleg is növekszik.
 
Másodszor, a vegetáriánus élelmiszerpiac éves növekedési üteme meghaladja a 10%-ot
 
A Technavio felmérése szerint 2015-ben a vegetáriánus élelmiszerpiac teljes kibocsátási értéke körülbelül 5,400 millió amerikai dollár volt; 2020-ra várhatóan eléri a 9,100 millió amerikai dollárt. A fő hajtóerők, amelyek elősegítik a vegetáriánus élelmiszerpiac általános növekedését, magában foglalják a személyes egészséget, a drága húst és tengeri ételeket, a környezeti tényezőket és a kíváncsiságot. Emellett az utóbbi években a média figyelme a vegetáriánus ételek és a hírességek ajánlása felé is irányul, ami elősegíti a vegetáriánizmus fejlődését. Sőt, sok európai helyen hetente egyszer húsmentes napot tartanak, például a Húsmentes Hétfőkön. Ugyanakkor, hogy átöleljék ezt a trendet, sok közösség önkéntesen tart vegetáriánus ételek vásárait, amelyek lehetővé teszik, hogy több ember megismerje a vegetáriánus ételek gazdagságát, és növelik az emberek lehetőségét és hajlandóságát arra, hogy kipróbálják.
 
Harmadik, a húspótlók a legfontosabb elemek a vegetáriánus ételekben
 
A vegetáriánus ételeket 4 kategóriára lehet osztani, ideértve a tejtermék helyettesítőket, a csomagolt vegetáriánus ételek és hús helyettesítőket, a vegetáriánus kenyeret és más vegetáriánus ételeket. Ezek közül a tejtermék helyettesítők a legkönnyebben elérhető termékek. Az mandulatej és a szójatej piaci növekedési üteme az elmúlt 5 évben meghaladta a 10%-ot, és a következő 5 évben az éves piaci növekedési ütem továbbra is 10%-on tartható. A vegetáriánus ételek és a hús helyettesítői a vegetáriánus ételek növekedését támogató második legnagyobb hajtóerő! Nem hagyhatjuk ki ezt az alkalmat.
 
Ha a textúrázott szójafehérje extruder gépbe és a vegán húskészítési technológiába való befektetés egy olyan projekt, amelyet végrehajtani kell, akkor a második kérdés az lenne, hogy kitől kellene megvásárolnunk az eszközöket. Ezért megosztjuk veled a két okot, hogy miért kellene a textúrázott szójafehérje extruder gépet és a vegán húskészítési technológiát az eversoon cégtől megvásárolni.
 
Először is, a tapasztalat Tajvanon ízletesebbé teheti a vegetáriánus ételeket
 
Az egyik ok, ami miatt sok fogyasztó elgondolkodik a vegetáriánus ételek kipróbálásán, az az, hogy általában rossz benyomása van a vegetáriánus ételek ízéről és állagáról. Azonban szeretnénk megosztani veled egy információt. A kínai emberek számára sok vegetáriánus főként vallási tényezők hatására válnak azokká. A vallási tényező már évszázadok óta befolyásolja a kínai emberek étkezési szokásait. Mielőtt a vegetáriánus étel divatossá vált a nyugati országokban, a kínai emberek vegetáriánus ételei már számos frissítésen átesett. Ez teszi a kínai vegetáriánus ételeket még Japán és az Egyesült Államok számára is modellé.
 
Lehet, hogy nem tudod elképzelni. Amikor a nyugati országok megtapasztalják a vegetáriánus kultúra hatását, az sok nagy szupermarketet ösztönöz arra, hogy nagy mennyiségű vegetáriánus ételt kezdjenek árulni. Azonban ezek a kínai emberek, akik az egész világon élnek, évente még mindig tízmilliókat, százmilliókat dollárt importálnak vegetáriánus élelmiszerből Tajvanról. Ezeket a már feldolgozott vegetáriánus ételeket főként kínai piacokon értékesítik és kínai éttermekben használják, mert a kínai emberek hiányolják a taiwani vegetáriánus ételek finomságát.
 
Valójában Tajvan rendelkezik magas színvonalú élelmiszerfeldolgozási technikákkal és egy hatalmas vegetáriánus élelmiszerpiaccal, ami lehetővé teszi a vegetáriánus ételek gépeinek folyamatos fejlődését és megújulását. A GNPD (Global New Products Database) statisztikái szerint a vegán és vegetáriánus élelmiszerek száma Tajvanon meghaladja a 400-at, ami azt mutatja, hogy Tajvan vegetáriánus élelmiszereinek kategóriái jelentősen sokszínűek, és a piac is elég nagy. Ezért nem számít, hogy vegetáriánus élelmiszerek feldolgozó berendezése vagy a texturált szójafehérje extruder gép; tapasztalt tajvani vállalatoktól kell őket vásárolnunk.
 
Másodszor, eversoon segíthet neked legyőzni a vegetáriánus kihívást.
 
Sok szakértő rámutat arra, hogy még mindig sok kihívás létezik, annak ellenére, hogy a vegetáriánus étrend világszerte divatos. Például, a kétségek az alultápláltságról, a kétségek az összetevők feldolgozása és tárolása során a higiénia tekintetében; ezek a tényezők visszatartják a fogyasztókat a vegetáriánus ételektől. Azonban, az eversoon segíthet neked legyőzni ezeket a két kihívást.
 
A táplálkozási összetevők szempontjából a zöldség alapú élelmiszerfeldolgozási technikáink növelik a fehérjék megtartási arányát és felhasználási arányát, így a vegán húsok és tengeri ételek gazdag zöldségfehérjével rendelkeznek. Az összetevők feldolgozása és tárolása szempontjából nem csak a vegán húspótló (vegán tenger gyümölcsei) texturált szójafehérje extruder gépet gyártjuk, hanem a vegán húspótló (vegán tenger gyümölcsei) gyártási technikáit is biztosítjuk; ami még fontosabb, hogy megoldást nyújtunk az egész gyár kimenetére, beleértve a minőségirányítási és ellenőrzési technikákat is, ami fontos része az eszközök értékesítésekor. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy sok közvállalat és multinacionális vállalat bizalmát elnyerjük.
 
Végül szeretnénk megosztani az eversoon növekvő tapasztalatát az elmúlt 10 évben. 10 évvel ezelőtt, az eversoon alapítója Brian elmondta a vásárlóknak, hogy „A trend, amit látunk, az az, hogy a tofu és a szójatej piacának növekedése nagyon élénk lesz. És sok objektív adat is ezt mutatja. Az elmúlt 10 évben azok az ügyfelek, akik eversoon-től vásárolták a tofu és szójatej berendezéseket az egész gyár számára, most újra termelékenység és berendezés fejlesztésen mennek keresztül.
 
Most már sok adatot láttunk a piackutatásból, amely arra utal, hogy a vegán húspiac mérete 8 év alatt megduplázódik!

Galériák

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

•