Évről évre a világ számos helyszínén megrendezett élelmiszer-kiállítások és élelmiszeripari berendezések kiállításainak száma legalább 100, de a vegetáriánus ételekre összpontosító kiállítások száma már meghaladta az 50-et, többek között Franciaországban, Indiában, Tajvanon és így tovább.
Honnan ered ez a világszerte elterjedt vonzalom a vegetáriánus ételek iránt? Ezek a három nagy szám azt mutatja, hogy a vegetáriánus ételek piaca nagyon hatalmas, és ez az oka annak, hogy befektetnünk kell a vegán hús gépekbe (szója hús gép) és a vegán hús gyártási technológiákba:
 
Először is, a vegetáriánusok száma gyorsan növekszik.
 
India vallása miatt a helyi vegetáriánusok száma meghaladta a 300 milliót, ami Indiat a világ legnagyobb vegetáriánus népességgel rendelkező országává teszi. Más országok étrendi szokásai a természet védelme és az állatok gondozása miatt változnak.
 
Vegyük példának Európát és Észak-Amerikát, sok országban (beleértve a vegánokat és vegetáriánusokat) a vegetáriánusok aránya 8~10% között mozog; különösen az Egyesült Királyságban, konzervatív becslések szerint a vegetáriánusok száma meghaladja a 20%-ot. Ha a százalékot a népesség számára változtatjuk, az Egyesült Királyságban legalább 6 millió 500 ezer vegetáriánus van, Németországban körülbelül 8 millió, az Egyesült Államokban és Brazíliában pedig legalább 10 millió vegetáriánus. Ami fontos, hogy a szám még mindig növekszik most.
 
Másodszor, a vegetáriánus élelmiszerpiac éves növekedési üteme meghaladja a 10%-ot.
 
A Technavio felmérése szerint 2015-ben a vegetáriánus élelmiszerpiac teljes kibocsátási értéke körülbelül 5,400 millió amerikai dollár; várhatóan 2020-ra eléri a 9,100 millió amerikai dollárt. A fő tényezők, amelyek a vegetáriánus élelmiszerpiac növekedését elősegítik, a személyes egészség, a drága hús és tenger gyümölcsei, a környezeti tényezők és a kíváncsiság. Ezenkívül az utóbbi években a média figyelme a vegetáriánus ételek iránt és a hírességek ajánlása is elősegíti a vegetáriánus életmód fejlődését. Sőt, sok európai helyen hetente végrehajtanak egy húsmentes napot, például a Húsmentes Hétfőket. Ugyanakkor, hogy öleljük ezt a trendet, sok közösség önkéntes alapon vegetáriánus ételek vásárait tart, amelyek lehetővé teszik, hogy több ember megismerje a vegetáriánus ételek gazdagságát, és növeljék az emberek lehetőségét és hajlandóságát, hogy kipróbálják azokat.
 
Harmadszor, a húshelyettesítők a legfontosabb elemek a vegetáriánus ételekben.
 
A vegetáriánus ételek 4 kategóriára oszthatók, beleértve a tejtermékek helyettesítőit, a csomagolt vegetáriánus ételek és hús helyettesítőit, vegetáriánus kenyeret és egyéb vegetáriánus ételeket. Ezek közül a tejtermékek helyettesítői a legelérhetőbb termékek. A mandulatej és a szójatej piaci növekedési üteme az utolsó 5 évben meghaladta a 10%-ot, és a következő 5 évben is évi 10%-os piaci növekedési ütem fenntartható. A vegetáriánus ételek és a húshelyettesítők a második legnagyobb hajtóerőt jelentik, amely támogatja a vegetáriánus ételek növekedését! Ezt a lehetőséget nem hagyhatjuk ki.
 
Ha a texturált szója fehérje extruder gép és a vegán hús gyártási technológia befektetése egy olyan projekt, amelyet végre kell hajtani, akkor a második kérdés az, hogy kitől vásároljuk meg a berendezést. Ezért megosztjuk veletek a két okot, amiért a texturált szója fehérje extruder gépet és a vegán hús gyártási technológiát az eversoon-tól kell megvásárolnunk.
 
Először is, a tajvani tapasztalatok ízletesebbé tehetik a vegetáriánus ételeket.
 
Az egyik ok, amiért sok fogyasztó megpróbál vegetáriánus ételeket kipróbálni, az az, hogy általában az embereknek rossz benyomásuk van a vegetáriánus ételek ízéről és szájérzetéről. Szeretnénk megosztani Önnel egy információt. A kínai emberek közül sok vegetáriánust elsősorban a vallási tényező befolyásolja. A vallás tényezője már több száz éve befolyásolja a kínai emberek étkezési szokásait. Mielőtt a vegetáriánus ételek divatba jöttek volna a nyugati országokban, a kínai emberek vegetáriánus ételei már számos frissítésen átestek. Ez a kínai vegetáriánus ételt még Japán és az Egyesült Államok számára is példaképpé teszi.
 
Lehet, hogy nem tudod elképzelni. Amikor a nyugati országok tapasztalják a vegetáriánus kultúra hatását, ez sok nagy szupermarketet arra ösztönöz, hogy nagy mennyiségű vegetáriánus élelmiszert kezdjenek el árulni. Mindazonáltal ezek a kínai emberek, akik a világ minden táján élnek, évente még mindig tízmillió, százmillió amerikai dollár értékben importálnak vegetáriánus ételeket Tajvanról. Ezeket a már feldolgozott vegetáriánus ételeket elsősorban kínai piacokon árusítják és kínai éttermekben használják, mert a kínai emberek hiányolják a tajvani vegetáriánus ételek finomságát.
 
Valójában Tajvan magas specifikációjú élelmiszer-feldolgozási technikákkal rendelkezik, valamint egy hatalmas vegetáriánus élelmiszerpiaccal, ami lehetővé teszi, hogy a vegetáriánus ételekhez készült gépek folyamatosan újítanak az öregből, hogy újat hozzanak lét A GNPD (Globális Új Termékek Adatbázisa) statisztikái szerint a vegán és vegetáriánus ételek száma Tajvanon meghaladja a 400-at, ami azt mutatja, hogy a vegetáriánus ételek kategóriái Tajvanon kifejezetten sokszínűek, és a piac is elég nagy. Ezért nem számít, hogy vegetáriánus ételek feldolgozó berendezéséről vagy texturált szója fehérje extruder gépről van szó; tapasztalt tajvani vállalatoktól kell megvásárolnunk őket.
 
Másodszor, eversoon segíthet legyőzni a vegetáriánus életmód kihívását.
 
Sok szakértő rámutat arra, hogy még mindig számos kihívás létezik, annak ellenére, hogy a vegetáriánus táplálkozás világszerte népszerű. Például a táplálkozási hiányosságokkal kapcsolatos kétségek, az összetevők feldolgozása és tárolása során felmerülő higiéniai aggályok; ezek a tényezők visszatartják a fogyasztókat a vegetáriánus ételektől. Azonban, eversoon segíthet Önnek ezeknek a kihívásoknak a leküzdésében.
 
A táplálkozási összetevők szempontjából zöldségfeldolgozási technikáink növelik a fehérjék megtartási arányát és felhasználási arányát, így a vegán hús és tengeri ételek bőséges növényi fehérjét tartalmaznak. Az összetevők feldolgozása és tárolása szempontjából nemcsak a vegán hús (vegán tenger gyümölcsei) texturált szója fehérje extruder gépét gyártjuk, hanem a vegán hús (vegán tenger gyümölcsei) gyártási technikáit is biztosítjuk; ami még fontosabb, hogy a teljes gyár kimenetének megoldási tervét is nyújtjuk, beleértve a minőségirányítási és ellenőrzési technikákat, amelyek fontos részei az eszközök értékesítésekor. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy bizalmat nyerjünk el számos állami vállalattól és multinacionális cégtől.
 
Végül szeretnénk megosztani a eversoon növekvő tapasztalatait az elmúlt 10 évben. 10 évvel ezelőtt, az eversoon alapítója Brian azt mondta az ügyfeleknek: „Ami a trendet illeti, a tofu és a szójatej piaca nagyon dinamikusan fog növekedni. És sok objektív adat is ezt mutatja. Az elmúlt 10 évben azok az ügyfelek, akik a eversoon-tól vásárolták meg a tofu és szója tej berendezéseit az egész gyár számára, most ismét a termelékenység és a berendezések fejlesztésén mennek keresztül.
 
Most már láttuk, hogy a piackutatás során rengeteg adatot gyűjtöttünk, ami azt sugallja, hogy a vegán hús piacának mérete 8 éven belül megduplázódik!

Galériák

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

•