Setiap tahun, jumlah pameran makanan dan pameran peralatan makanan yang diadakan di banyak tempat di dunia adalah sekurang-kurangnya 100, tetapi jumlah pameran yang diadakan dengan fokus pada makanan vegetarian di banyak tempat telah melebihi 50, termasuk Perancis, India, Taiwan, dan sebagainya.
Dari manakah ketertarikan seluruh dunia terhadap makanan vegetarian berasal? Tiga angka besar ini menunjukkan bahawa pasaran untuk makanan vegetarian adalah sangat besar dan inilah sebabnya mengapa kita perlu melabur dalam mesin daging vegan (mesin daging soya) dan teknologi pembuatan daging vegan:
 
Pertama, populasi vegetarian berkembang dengan pesat
 
Disebabkan oleh agama di India, populasi vegetarian tempatan melebihi 300 juta, menjadikan India negara dengan populasi vegetarian terbesar di dunia. Negara-negara lain mengubah tabiat pemakanan mereka disebabkan oleh faktor seperti melindungi alam sekitar dan menjaga haiwan.
 
Ambil Eropah dan Amerika Utara sebagai contoh, nisbah populasi vegetarian di banyak negara (termasuk vegan dan vegetarian) berada antara 8~10%; terutamanya di U.K., di bawah anggaran konservatif, populasi vegetarian melebihi 20%. Jika peratusan ditukar kepada jumlah penduduk, U.K. mempunyai sekurang-kurangnya 6 juta dan 500 ribu vegetarian, Jerman sekitar 8 juta dan A.S. serta Brazil sekurang-kurangnya 10 juta vegetarian. Apa yang penting adalah angka itu masih berkembang sekarang.
 
Kedua, kadar pertumbuhan tahunan pasaran makanan vegetarian melebihi 10%
 
Menurut tinjauan oleh Technavio, pada tahun 2015 nilai output keseluruhan pasaran makanan vegetarian adalah sekitar 5,400 juta dolar AS; ia dijangka mencapai 9,100 juta dolar AS pada tahun 2020. Faktor utama yang mendorong pertumbuhan keseluruhan pasaran makanan vegetarian termasuk kesihatan peribadi, daging dan makanan laut yang mahal, faktor persekitaran dan dorongan ingin tahu. Selain itu, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, perhatian media terhadap makanan vegetarian dan cadangan daripada selebriti juga mempromosikan perkembangan vegetarianisme. Bahkan, banyak tempat di Eropah melaksanakan hari tanpa daging setiap minggu, contohnya Isnin Tanpa Daging. Pada masa yang sama, untuk menyambut trend ini, banyak komuniti secara sukarela mengadakan pesta makanan vegetarian, yang membolehkan lebih ramai orang memahami kekayaan makanan vegetarian dan meningkatkan peluang serta kesediaan orang untuk mencubanya.
 
Ketiga, pengganti daging adalah item yang paling penting dalam makanan vegetarian
 
Makanan vegetarian boleh dibahagikan kepada 4 kategori, termasuk pengganti produk tenusu, pengganti makanan vegetarian yang dibungkus dan daging, roti vegetarian dan makanan vegetarian lain. Antara ini, pengganti produk tenusu adalah produk yang paling mudah diakses. Kadar pertumbuhan pasaran susu badam dan susu soya melebihi 10% dalam 5 tahun yang lalu dan dalam 5 tahun akan datang, kadar pertumbuhan pasaran tahunan masih boleh dikekalkan pada 10%. Makanan vegetarian dan pengganti daging adalah kekuatan pendorong kedua terbesar yang menyokong pertumbuhan makanan vegetarian! Kita tidak boleh melepaskan peluang ini.
 
Jika melabur dalam mesin ekstruder protein soya bertekstur dan teknologi pembuatan daging vegan adalah projek yang mesti dilaksanakan, maka soalan kedua adalah dari siapa kita harus membeli peralatan tersebut. Oleh itu, kami akan berkongsi dengan anda dua sebab mengapa kita harus membeli mesin ekstruder protein soya bertekstur dan teknologi pembuatan daging vegan dari eversoon.
 
Pertama, pengalaman di Taiwan boleh menjadikan makanan vegetarian lebih lazat
 
Salah satu sebab yang membuat banyak pengguna tertarik untuk mencuba makanan vegetarian adalah kerana secara amnya orang mempunyai tanggapan buruk tentang rasa dan tekstur makanan vegetarian. Walau bagaimanapun, kami ingin berkongsi secebis maklumat dengan anda. Bagi orang Cina, ramai vegetarian terutamanya dipengaruhi oleh faktor agama. Faktor agama telah mula mempengaruhi tabiat pemakanan orang Cina sejak ratusan tahun yang lalu. Sebelum makanan vegetarian menjadi trend di negara-negara Barat, makanan vegetarian orang Cina telah melalui banyak kemas kini. Ini menjadikan makanan vegetarian Cina menjadi model untuk Jepun dan A.S.
 
Anda mungkin tidak dapat membayangkannya. Apabila negara-negara barat mengalami kesan budaya vegetarian, ia mendorong banyak pasar raya besar untuk mula menjual jumlah besar makanan vegetarian. Namun, orang-orang Cina ini yang tinggal di seluruh tempat di dunia masih mengimport puluhan juta, ratusan juta dolar AS makanan vegetarian dari Taiwan setiap tahun. Makanan vegetarian yang telah diproses ini dijual terutamanya di pasar Cina dan digunakan di restoran Cina kerana orang Cina merindui keenakan makanan vegetarian dari Taiwan.
 
Sebenarnya, Taiwan mempunyai teknik pemprosesan makanan berkeperluan tinggi ditambah dengan pasaran makanan vegetarian yang besar, yang menjadikan mesin makanan dalam makanan vegetarian terus mengeluarkan yang lama untuk membawa yang baru. Menurut statistik GNPD (Pangkalan Data Produk Baru Global), jumlah item makanan vegan dan makanan vegetarian di Taiwan melebihi 400, menunjukkan bahawa kategori makanan vegetarian di Taiwan adalah pelbagai dan pasaran juga cukup besar. Oleh itu, tidak kira sama ada ia adalah peralatan pemprosesan makanan vegetarian atau mesin ekstruder protein soya bertekstur; kita perlu membelinya dari syarikat Taiwan yang berpengalaman.
 
Kedua, eversoon boleh membantu anda mengatasi cabaran vegetarianisme.
 
Ramai pakar menunjukkan bahawa masih terdapat banyak cabaran walaupun vegetarianisme sedang popular di seluruh dunia. Contohnya, keraguan mengenai kekurangan zat makanan, keraguan mengenai kebersihan semasa pemprosesan dan penyimpanan bahan; faktor-faktor ini membuatkan pengguna ragu-ragu untuk memilih makanan vegetarian. Namun, eversoon boleh membantu anda mengatasi dua cabaran ini.
 
Dari segi komponen pemakanan, teknik pemprosesan makanan sayuran kami meningkatkan kadar pengekalan protein dan kadar penggunaan protein, menjadikan daging vegan dan makanan laut mempunyai protein sayuran yang melimpah. Dalam aspek pemprosesan dan penyimpanan bahan, kami bukan sahaja menghasilkan mesin ekstruder protein soya bertekstur untuk daging vegan (makanan laut vegan) tetapi juga menyediakan teknik pembuatan daging vegan (makanan laut vegan); yang lebih penting adalah kami menyediakan pelan penyelesaian untuk pengeluaran keseluruhan kilang, termasuk teknik pengurusan dan kawalan kualiti, yang merupakan bahagian penting apabila kami menjual peralatan. Ini membolehkan kami untuk mendapatkan kepercayaan daripada banyak syarikat awam dan korporasi multinasional.
 
Akhir sekali, kami ingin berkongsi pengalaman berkembang eversoon dalam tempoh 10 tahun. 10 tahun yang lalu, pengasas eversoon Brian memberitahu pelanggan, "Trend yang kami lihat adalah pertumbuhan pasaran tahu dan susu soya akan sangat pesat. Dan banyak data objektif juga menunjukkan ini. Dalam 10 tahun yang lalu, pelanggan yang telah membeli peralatan tahu dan susu soya untuk seluruh kilang dari eversoon kini menjalani peningkatan produktiviti dan peralatan sekali lagi.
 
Kini, kami telah melihat banyak data dari tinjauan pasaran yang menunjukkan bahawa skala pasaran daging vegan akan berganda dalam masa 8 tahun!

Galeri

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

•