Ogni anno il numero delle fiere alimentari e delle fiere di attrezzature alimentari che si tengono in molti luoghi del mondo è di almeno 100, ma il numero delle fiere che si svolgono con un focus sul cibo vegetariano in molti luoghi ha già superato 50, inclusi Francia, India, Taiwan e così via.
Da dove viene questa infatuazione mondiale per il cibo vegetariano? Queste tre grandi cifre mostrano che il mercato del cibo vegetariano è molto vasto ed è per questo che dobbiamo investire in macchine per carne vegana (macchine per carne di soia) e tecnologie di produzione di carne vegana:
 
Innanzitutto, la popolazione dei vegetariani cresce rapidamente
 
A causa della religione in India, la popolazione dei vegetariani locali ha superato i 300 milioni, il che rende l'India il paese con la più grande popolazione di vegetariani al mondo. Altri paesi cambiano le loro abitudini alimentari a causa di fattori come la protezione dell'ambiente naturale e la cura degli animali.
 
Prendiamo come esempio l'Europa e il Nord America, il rapporto della popolazione dei vegetariani in molti paesi (inclusi vegani e vegetariani) si attesta tra l'8% e il 10%; in particolare nel Regno Unito, secondo stime conservative, la popolazione di vegetariani supera il 20%. Se la percentuale viene convertita in numero di popolazione, il Regno Unito ha almeno 6 milioni e 500 mila vegetariani, la Germania circa 8 milioni e gli Stati Uniti e il Brasile almeno 10 milioni di vegetariani. Ciò che è importante è che la cifra sta ancora crescendo ora.
 
In secondo luogo, il tasso di crescita annuale del mercato dei cibi vegetariani supera il 10%
 
Secondo l'indagine di Technavio, nel 2015 il valore totale della produzione del mercato dei cibi vegetariani è di circa 5.400 milioni di dollari statunitensi; si prevede che raggiunga i 9.100 milioni di dollari statunitensi nel 2020. I principali fattori che fanno crescere il mercato complessivo del cibo vegetariano includono la salute personale, il costo elevato della carne e dei frutti di mare, fattori ambientali e la curiosità. Inoltre, negli ultimi anni l'attenzione dei media verso il cibo vegetariano e le raccomandazioni delle celebrità promuovono anche lo sviluppo del vegetarianismo. Anche molti luoghi europei eseguono un giorno senza carne settimanale, ad esempio i Lunedì senza carne. Allo stesso tempo, per abbracciare questa tendenza, molte comunità organizzano volontariamente fiere di cibo vegetariano, che permettono a più persone di comprendere la ricchezza del cibo vegetariano e aumentano l'opportunità e la volontà delle persone di provarlo.
 
In terzo luogo, i sostituti della carne sono gli elementi più importanti nella cucina vegetariana.
 
Il cibo vegetariano può essere suddiviso in 4 categorie, tra cui i sostituti dei prodotti lattiero-caseari, i sostituti del cibo vegetariano confezionato e della carne, il pane vegetariano e altri cibi vegetariani. Tra questi, i sostituti dei prodotti lattiero-caseari sono i prodotti più accessibili. Il tasso di crescita del mercato del latte di mandorle e del latte di soia supera il 10% negli ultimi 5 anni e nei prossimi 5 anni il tasso di crescita annuale del mercato può ancora essere mantenuto al 10%. Il cibo vegetariano e i sostituti della carne sono la seconda forza trainante che supporta la crescita del cibo vegetariano! Non possiamo perdere questa opportunità.
 
Se investire in una macchina estrusore di proteine di soia testurizzate e nella tecnologia di produzione di carne vegana è un progetto che deve essere realizzato, allora chi dovrebbe fornirci l'attrezzatura sarebbe la seconda domanda. Pertanto, condivideremo con voi i due motivi per cui dovremmo acquistare la macchina estrusore di proteine di soia testurizzate e la tecnologia di produzione di carne vegana da eversoon.
 
Innanzitutto, l'esperienza a Taiwan può rendere il cibo vegetariano più delizioso
 
Uno dei motivi per cui molti consumatori si soffermano a provare cibi vegetariani è che generalmente le persone hanno una cattiva impressione del sapore e della consistenza dei cibi vegetariani. Tuttavia, ci piacerebbe condividere un'informazione con te. Per le persone cinesi, molti vegetariani sono principalmente influenzati dal fattore religioso. Il fattore religioso ha iniziato a influenzare le abitudini alimentari del popolo cinese da centinaia di anni fa. Prima che il cibo vegetariano diventasse una tendenza nei paesi occidentali, il cibo vegetariano cinese aveva già subito numerosi aggiornamenti. Questo fa sì che il cibo vegetariano cinese diventi un modello anche per il Giappone e gli Stati Uniti.
 
Potresti non essere in grado di immaginare. Quando i paesi occidentali sperimentano l'impatto della cultura vegetariana, ciò spinge molti grandi supermercati a iniziare a vendere grandi quantità di cibo vegetariano. Tuttavia, queste persone cinesi che vivono in tutto il mondo importano ancora decine di milioni, centinaia di milioni di dollari statunitensi di cibo vegetariano da Taiwan ogni anno. Questi alimenti vegetariani già lavorati sono principalmente venduti nei mercati cinesi e utilizzati nei ristoranti cinesi perché le persone cinesi sentono la mancanza della delicatezza del cibo vegetariano di Taiwan.
 
Infatti, Taiwan ha tecniche di lavorazione alimentare ad alta specifica e un enorme mercato di cibo vegetariano, il che fa sì che le macchine alimentari nel cibo vegetariano continuino a rinnovarsi. Secondo le statistiche di GNPD (database globale dei nuovi prodotti), il numero degli articoli di cibo vegano e cibo vegetariano a Taiwan supera i 400, dimostrando che le categorie di alimenti vegetariani a Taiwan sono distintamente diversificati e il mercato è abbastanza enorme. Pertanto, non importa se si tratta dell'attrezzatura per la lavorazione di cibi vegetariani o della macchina estrusore per proteine di soia testurizzate; dobbiamo acquistarle da aziende taiwanesi esperte.
 
In secondo luogo, eversoon può aiutarti a conquistare la sfida del vegetarianismo.
 
Molti esperti sottolineano che esistono ancora molte sfide anche se il vegetarianismo è molto in voga nel mondo. Ad esempio, i dubbi sulla malnutrizione, i dubbi sull'igiene durante la lavorazione e la conservazione degli ingredienti; questi fattori fanno sì che i consumatori esitino di fronte al cibo vegetariano. Tuttavia, eversoon può aiutarti a superare queste due sfide.
 
Per quanto riguarda i componenti nutrizionali, le nostre tecniche di lavorazione degli alimenti vegetali aumentano il tasso di ritenzione delle proteine e il tasso di utilizzo delle proteine, rendendo la carne vegana e i frutti di mare ricchi di proteine vegetali. Per quanto riguarda la lavorazione e lo stoccaggio degli ingredienti, non solo produciamo la macchina estrusore per proteine di soia testurizzate per carne vegana (frutti di mare vegani), ma forniamo anche le tecniche di produzione per la carne vegana (frutti di mare vegani); ciò che è ancora più importante è che offriamo il piano di soluzione per la produzione dell'intero stabilimento, inclusi i tecniche di gestione e controllo della qualità, che è una parte importante quando vendiamo l'attrezzatura. Questo ci consente di guadagnare la fiducia di molte aziende pubbliche e multinazionali.
 
Infine, vorremmo condividere l'esperienza in crescita di eversoon negli ultimi 10 anni. 10 anni fa, il fondatore di eversoon Brian ha detto ai clienti: “La tendenza che vediamo è che la crescita del mercato del tofu e del latte di soia sarà molto vigorosa. E molti dati oggettivi mostrano anche questo. Negli ultimi 10 anni, i clienti che hanno acquistato l'attrezzatura per il tofu e il latte di soia per l'intero stabilimento da eversoon ora stanno subendo nuovamente l'aggiornamento della produttività e dell'attrezzatura.
 
Ora, abbiamo visto molti dati da indagini di mercato che suggeriscono che la scala del mercato della carne vegana raddoppierà entro 8 anni!

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