Kadang-kadang, yang diperlukan hanyalah semangat, ketekunan, dan rakan yang tepat.

Pada 15 Februari 2024, Yung Soon Lih Food Machine menyambut seorang pengunjung muda dari Perancis. Pada mulanya, dia kelihatan seperti pelanggan lain yang berminat dengan peralatan tofu. Namun, setelah mendengar ceritanya, kami dengan cepat menyedari bahawa perjalanannya sangat berbeza.

Usahawan muda ini sangat bersemangat tentang tofu dan bermimpi untuk membuka kedai tofu artisan sendiri di Perancis. Apa yang paling mengagumkan kami bukan hanya idea perniagaannya, tetapi juga perjalanan luar biasa yang dilaluinya untuk sampai ke Taiwan. Bersama teman wanitanya, dia mengembara dari Perancis dengan kereta api ke China, dan kemudian menaiki feri ke Taiwan. Seluruh perjalanan sehala itu mengambil masa hampir dua bulan. Ia adalah komitmen yang luar biasa yang menunjukkan betapa seriusnya dia untuk merealisasikan impiannya.

Apa yang menjadikan kisahnya lebih menarik adalah bahawa dia tidak mempunyai pengalaman dalam pengeluaran tofu sebelum ini. Tujuannya datang ke Taiwan bukan hanya untuk membeli peralatan, tetapi juga untuk belajar bagaimana tofu dibuat. Semasa perbincangan kami, kami mendapati bahawa bengkel tofu di mana dia merancang untuk belajar membuat tofu tradisional di Taiwan sudah menjadi salah satu pelanggan YSL. Ia terasa seolah-olah takdir telah secara senyap menghubungkan semua orang yang tepat bersama.

Setelah memahami pelan perniagaannya, bajet, dan matlamat masa depannya, kami mencadangkan agar dia memulakan dengan penyelesaian yang praktikal dan berisiko rendah: Mesin Pengisar & Memisahkan Kacang Soya YSL F16, sistem penekanan tauhu berganda, acuan tauhu, dan aksesori penting. Daripada menggalakkannya untuk melabur dalam barisan pengeluaran yang besar dengan segera, kami memberi tumpuan kepada membantu beliau membina asas yang kukuh untuk perniagaannya. Bagi seorang usahawan muda yang bermula dari kosong, langkah pertama harus stabil, boleh diurus, dan sesuai untuk pertumbuhan jangka panjang.

Tetapi sokongan YSL tidak terhenti pada penyediaan peralatan. Semasa mesyuarat kami, kami berkongsi pengetahuan pengeluaran dan pengalaman perniagaan yang terkumpul selama lebih daripada 37 tahun dalam industri tofu. Kami mengajarnya cara mengira hasil tofu dan jumlah susu soya, serta membantunya memahami dengan lebih baik prinsip asas di sebalik pengeluaran tofu. Bagi seseorang yang memulakan perniagaan tofu untuk kali pertama, pengetahuan ini sama pentingnya dengan peralatan itu sendiri.

Pada akhir lawatannya, dia menandatangani Surat Niat dengan YSL sebelum pulang ke Perancis. Setelah pulang ke rumah, dia berjaya memohon pinjaman dan program subsidi untuk permulaan yang disokong oleh kerajaan. Tidak lama selepas menerima kelulusan, dia mengesahkan pesanan dan mengatur pembayaran untuk peralatannya. Langkah demi langkah, impiannya mula bergerak dari perancangan ke realiti.

Beberapa bulan kemudian, dia berjaya membuka kedai tauhu artisan miliknya di Perancis, menghasilkan tauhu buatan tangan untuk pelanggan tempatan yang menghargai makanan berasaskan tumbuhan yang segar dan berkualiti tinggi. Hari ini, dia terus mengendalikan perniagaannya dengan jayanya dan tetap sangat berpuas hati dengan prestasi mesin pengisar F16. Lebih memuaskan bagi kami, dia telah menjadi duta yang bersemangat untuk YSL, berkongsi pengalaman positifnya dan memperkenalkan peralatan kami kepada usahawan tauhu lain di Perancis.

Kisah ini mengingatkan kita mengapa kita melakukan apa yang kita lakukan. Di YSL, kami tidak hanya menjual mesin. Kami membantu orang mengubah idea menjadi perniagaan. Kami memindahkan pengetahuan, berkongsi pengalaman, dan menyokong usahawan dari kedelai pertama mereka hingga batch tofu pertama mereka yang berjaya.

Sama ada anda seorang pengeluar makanan yang berpengalaman atau seseorang yang hanya mempunyai impian dan minat terhadap tofu, kami percaya setiap perniagaan tofu yang berjaya bermula dengan panduan yang betul dan rakan kongsi yang tepat. Usahawan muda ini telah mengembara hampir dua bulan merentasi benua untuk mengejar impiannya. Hari ini, impian itu adalah untuk menyajikan tofu berkualiti tinggi kepada pelanggan di Perancis, dan kami berbangga telah menjadi sebahagian daripada perjalanannya.