Někdy stačí jen vášeň, odhodlání a správný partner.

Dne 15. února 2024 přivítala Yung Soon Lih Food Machine mladého návštěvníka z Francie. Zpočátku se zdál jako další zákazník, který má zájem o vybavení na tofu. Po vyslechnutí jeho příběhu jsme si však rychle uvědomili, že jeho cesta byla velmi odlišná.

Tento mladý podnikatel byl hluboce vášnivý pro tofu a snil o otevření vlastního řemeslného obchodu s tofu ve Francii. Co nás nejvíce ohromilo, nebyla jen jeho podnikatelská myšlenka, ale také mimořádná cesta, kterou podnikl, aby se dostal na Tchaj-wan. Společně se svou přítelkyní cestoval vlakem z Francie do Číny a poté se trajektem dostal na Tchaj-wan. Celá jednosměrná cesta trvala téměř dva měsíce. Bylo to pozoruhodné odhodlání, které ukázalo, jak vážně to myslí s proměnou svého snu ve skutečnost.

Co udělalo jeho příběh ještě zajímavějším, bylo to, že neměl žádné předchozí zkušenosti s výrobou tofu. Jeho cílem při příchodu na Tchaj-wan nebylo pouze zakoupit vybavení, ale také se naučit, jak se tofu vyrábí. Během našich diskuzí jsme zjistili, že tofu dílna, kde plánoval se naučit tradičnímu výrobě tofu na Tchaj-wanu, byla již jedním z zákazníků YSL. Přišlo mi, jako by osud tiše spojil všechny správné lidi dohromady.

Po pochopení jeho podnikatelského plánu, rozpočtu a budoucích cílů jsme mu doporučili, aby začal s praktickým a nízkorizikovým řešením: stroj na mletí a separaci sójových bobů YSL F16, systém na lisování tofu, formy na tofu a nezbytné příslušenství. Místo toho, abychom ho povzbuzovali k okamžitému investování do velké výrobní linky, jsme se zaměřili na pomoc při budování pevného základu pro jeho podnikání. Pro mladého podnikatele začínajícího od nuly by prvním krokem mělo být stabilní, zvládnutelné a vhodné pro dlouhodobý růst.

Ale podpora YSL se nezastavila pouze u dodávky vybavení. Během našich schůzek jsme sdíleli výrobní znalosti a obchodní zkušenosti, které jsme nasbírali za více než 37 let v tofu průmyslu. Naučili jsme ho, jak vypočítat výtěžnost tofu a objem sójového mléka, a pomohli jsme mu lépe pochopit základní principy výroby tofu. Pro někoho, kdo začíná s tofu podnikáním poprvé, byly tyto znalosti stejně důležité jako samotné vybavení.

Na konci své návštěvy podepsal s YSL Záměr spolupráce, než se vrátil do Francie. Po návratu domů úspěšně požádal o vládou podporovaný startupový úvěr a dotaci. Krátce po obdržení schválení potvrdil svou objednávku a zařídil platbu za své vybavení. Krok za krokem se jeho sen začal přesouvat z plánování do reality.

Měsíce poté úspěšně otevřel svůj vlastní řemeslný obchod s tofu ve Francii, kde vyrábí ručně vyráběné tofu pro místní zákazníky, kteří oceňují čerstvé, vysoce kvalitní rostlinné potraviny. Dnes nadále úspěšně provozuje své podnikání a zůstává velmi spokojen s výkonem brusky F16. Ještě více nás těší, že se stal nadšeným ambasadorem YSL, sdílí své pozitivní zkušenosti a představuje naše zařízení dalším podnikatelům v tofu ve Francii.

Tento příběh nám připomíná, proč děláme to, co děláme. V YSL neprodáváme pouze stroje. Pomáháme lidem proměnit nápady na podnikání. Předáváme znalosti, sdílíme zkušenosti a podporujeme podnikatele od jejich prvního sójového bobu až po jejich první úspěšnou dávku tofu.

Ať už jste zkušený výrobce potravin, nebo někdo s pouze snem a vášní pro tofu, věříme, že každý úspěšný podnik v oblasti tofu začíná správným vedením a správným partnerem. Tento mladý podnikatel cestoval téměř dva měsíce napříč kontinenty, aby si splnil svůj sen. Dnes tento sen spočívá v dodávání vysoce kvalitního tofu zákazníkům ve Francii a jsme hrdí, že jsme byli součástí jeho cesty.