Néha elég a szenvedély, a eltökéltség és a megfelelő partner.

2024. február 15-én a Yung Soon Lih Food Machine üdvözölt egy fiatal látogatót Franciaországból. Eleinte úgy tűnt, mint egy másik vásárló, aki tofu berendezések iránt érdeklődik. Azonban miután meghallgattuk a történetét, gyorsan rájöttünk, hogy az ő útja nagyon különböző.

Ez a fiatal vállalkozó mélyen szenvedélyes volt a tofu iránt, és arról álmodott, hogy megnyitja saját kézműves tofu boltját Franciaországban. Ami a legjobban lenyűgözött minket, nemcsak az üzleti ötlete volt, hanem az a rendkívüli út is, amelyet megtett, hogy eljusson Tajvanra. Barátnőjével együtt vonattal utazott Franciaországból Kínába, majd komppal Tajvanra. Az egész egyirányú út majdnem két hónapig tartott. Ez egy figyelemre méltó elkötelezettség volt, amely megmutatta, mennyire komolyan gondolja, hogy valóra váltsa az álmát.

A történetét még érdekesebbé tette, hogy nem volt korábbi tofu gyártási tapasztalata. Azért jött Tajvanra, hogy ne csak berendezéseket vásároljon, hanem azt is megtanulja, hogyan készül a tofu. Beszélgetéseink során felfedeztük, hogy az a tofu műhely, ahol a hagyományos tofu készítést tervezte tanulni Tajvanon, már YSL egyik ügyfele volt. Olyan érzés volt, mintha a sors csendben összekapcsolta volna a megfelelő embereket.

Miután megértettük az üzleti tervét, költségvetését és jövőbeli céljait, azt javasoltuk, hogy egy gyakorlati és alacsony kockázatú megoldással kezdjen: az YSL F16 Szójaőrlő és -elválasztó géppel, egy dupla tofu préselő rendszerrel, tofu formákkal és alapvető kiegészítőkkel. Ahelyett, hogy arra bátorítottuk volna, hogy azonnal fektessen be egy nagy termelési vonalba, arra összpontosítottunk, hogy segítsünk neki egy szilárd alapot építeni a vállalkozásához. Egy fiatal vállalkozó számára, aki nulláról indul, az első lépésnek stabilnak, kezelhetőnek és hosszú távú növekedésre alkalmasnak kell lennie.

De az YSL támogatása nem állt meg az eszközök biztosításánál. A találkozóink során megosztottuk a tofu iparban több mint 37 év alatt felhalmozott termelési tudást és üzleti tapasztalatokat. Megtanítottuk neki, hogyan kell kiszámítani a tofu hozamot és a szójatej mennyiségét, és segítettünk neki jobban megérteni a tofu gyártásának alapelveit. Valakinek, aki először indít tofu üzletet, ez a tudás éppolyan fontos volt, mint maguk az eszközök.

Látogatása végén aláírta a szándéknyilatkozatot az YSL-lel, mielőtt visszatért Franciaországba. Miután hazaért, sikeresen pályázott egy államilag támogatott startup kölcsönre és támogatási programra. Röviddel az engedély megszerzése után megerősítette a rendelését és rendezte a kifizetést a felszereléséért. Lépésről lépésre az álma elkezdett a tervezéstől a valóság felé haladni.

Hónapokkal később sikeresen megnyitotta saját kézműves tofu boltját Franciaországban, ahol kézzel készített tofut állít elő a helyi vásárlók számára, akik értékelik a friss, magas minőségű növényi alapú ételeket. Ma is sikeresen működteti vállalkozását, és rendkívül elégedett az F16 őrlőgép teljesítményével. Még örömtelibb számunkra, hogy lelkes nagykövetté vált a YSL számára, megosztva pozitív tapasztalatait és bemutatva berendezéseinket más tofu vállalkozóknak Franciaországban.

Ez a történet emlékeztet minket arra, miért csináljuk, amit csinálunk. A YSL-nél nem csupán gépeket árulunk. Segítünk az embereknek ötleteiket vállalkozásokká alakítani. Tudást adunk át, tapasztalatokat osztunk meg, és támogatjuk a vállalkozókat az első szójababtól az első sikeres tofu adományig.

Akár tapasztalt élelmiszeripari gyártó vagy, akár csak egy álommal és szenvedéllyel rendelkező tofu-rajongó, hisszük, hogy minden sikeres tofu üzlet a megfelelő irányítással és a megfelelő partnerrel kezdődik. Ez a fiatal vállalkozó közel két hónapot utazott a kontinenseken át, hogy kövesse álmát. Ma ez az álom magas minőségű tofut szolgál fel az ügyfeleknek Franciaországban, és büszkék vagyunk arra, hogy részesei lehettünk az útjának.