Niekedy stačí len vášeň, odhodlanie a správny partner.

15. februára 2024, Yung Soon Lih Food Machine privítal mladého návštevníka z Francúzska. Na prvý pohľad sa zdalo, že je to ďalší zákazník zaujímajúci sa o vybavenie na tofu. Avšak po vypočutí jeho príbehu sme rýchlo zistili, že jeho cesta bola veľmi odlišná.

Tento mladý podnikateľ bol hlboko vášnivý pre tofu a sníval o otvorení vlastného remeselného obchodu s tofu vo Francúzsku. To, čo nás najviac ohromilo, nebola len jeho podnikateľská myšlienka, ale aj mimoriadna cesta, ktorú podnikol, aby sa dostal na Taiwan. Spolu so svojou priateľkou cestoval z Francúzska vlakom do Číny a potom sa trajektom dostal na Taiwan. Celá jednosmerná cesta trvala takmer dva mesiace. Bol to pozoruhodný záväzok, ktorý ukázal, ako vážne to myslí s premenou svojho sna na realitu.

Čo robilo jeho príbeh ešte zaujímavejším, bolo to, že nemal žiadne predchádzajúce skúsenosti s výrobou tofu. Jeho cieľom pri príchode na Taiwan nebolo len zakúpiť vybavenie, ale aj naučiť sa, ako sa tofu vyrába. Počas našich diskusií sme zistili, že tofu dielňa, kde plánoval naučiť sa tradičnej výrobe tofu na Taiwane, bola už jedným z zákazníkov YSL. Zdalo sa, akoby osud ticho spojil všetkých správnych ľudí dohromady.

Po pochopení jeho podnikateľského plánu, rozpočtu a budúcich cieľov sme mu odporučili, aby začal s praktickým a nízkorizikovým riešením: strojom na mletie a separáciu sóje YSL F16, dvojitým systémom na lisovanie tofu, formami na tofu a základnými doplnkami. Namiesto toho, aby sme ho povzbudzovali, aby okamžite investoval do veľkej výrobnej linky, sme sa zamerali na pomoc pri budovaní pevného základu pre jeho podnikanie. Pre mladého podnikateľa, ktorý začína od nuly, by mal byť prvý krok stabilný, zvládnuteľný a vhodný pre dlhodobý rast.

Ale podpora YSL sa neskončila len pri dodávaní vybavenia. Počas našich stretnutí sme zdieľali výrobné znalosti a obchodné skúsenosti nahromadené za viac ako 37 rokov v priemysle tofu. Naučili sme ho, ako vypočítať výťažnosť tofu a objem sójového mlieka, a pomohli sme mu lepšie pochopiť základné princípy výroby tofu. Pre niekoho, kto začína s podnikaním v oblasti tofu po prvýkrát, boli tieto znalosti rovnako dôležité ako samotné vybavenie.

Na konci svojej návštevy podpísal Zámerovú listinu s YSL pred návratom do Francúzska. Po návrate domov úspešne požiadal o štátny startupový úver a program dotácií. Krátko po získaní schválenia potvrdil svoju objednávku a zariadil platbu za svoje vybavenie. Krok za krokom sa jeho sen začal presúvať z plánovania do reality.

Mesiace neskôr úspešne otvoril svoj vlastný remeselný obchod s tofu vo Francúzsku, kde vyrába ručne robené tofu pre miestnych zákazníkov, ktorí oceňujú čerstvé, kvalitné rastlinné potraviny. Dnes naďalej úspešne prevádzkuje svoje podnikanie a zostáva veľmi spokojný s výkonom brúsky F16. Ešte viac nás teší, že sa stal nadšeným ambasádorom YSL, zdieľajúcim svoje pozitívne skúsenosti a predstavujúcim naše zariadenia ďalším podnikateľom v oblasti tofu vo Francúzsku.

Tento príbeh nám pripomína, prečo robíme to, čo robíme. V YSL nepredávame len stroje. Pomáhame ľuďom premeniť nápady na podniky. Prenášame vedomosti, zdieľame skúsenosti a podporujeme podnikateľov od ich prvej sóje až po ich prvú úspešnú dávku tofu.

Či už ste skúsený výrobca potravín alebo niekto s iba snom a vášňou pre tofu, veríme, že každý úspešný tofu biznis začína s správnym vedením a správnym partnerom. Tento mladý podnikateľ cestoval takmer dva mesiace naprieč kontinentmi, aby si splnil svoj sen. Dnes tento sen spočíva v poskytovaní kvalitného tofu zákazníkom vo Francúzsku a sme hrdí, že sme boli súčasťou jeho cesty.