Uaireanta, is é an rud a theastaíonn ná paisean, diongbháilteacht, agus an comhpháirtí ceart.

Ar an 15 Feabhra, 2024, ghlac Yung Soon Lih Food Machine le cuairteoir óg ó Franca. Ar dtús, chumaigh sé mar chustaiméir eile a bhí suim acu i dtrealamh tofu. Mar sin féin, tar éis a scéil a chloisteáil, thuig muid go raibh a thuras an-difriúil.

Bhí an t-údarás óg seo an-díograiseach faoi tofu agus bhí brionglóid aige a siopa tofu ceardaíochta féin a oscailt i Franca. Ní raibh an rud a chuir iontas orainn ná a smaoineamh gnó amháin, ach freisin an turas iontach a rinne sé chun Taiwan a bhaint amach. Chuaigh sé lena chailín ó Franca le traein go Conradh, agus ansin thóg sé ferraige go Taiwan. Thóg an turas aon-chos a bhí ann beagnach dhá mhí. Ba gheallúint shuntasach é a léirigh cé chomh dáiríre a bhí sé faoi a bhrionglóid a chur i gcrích.

Cad a rinne a scéal níos suimiúla ná go raibh aon taithí aige roimhe seo ar tháirgeadh tofu. Ní raibh a chuspóir ag teacht go Taiwan ach chun trealamh a cheannach, ach freisin chun foghlaim conas a dhéantar tofu. Le linn ár gcomhoibrithe, fuair muid amach go raibh an ceardlann tofu a bhí sé ag pleanáil chun foghlaim conas tofu traidisiúnta a dhéanamh i Taiwan cheana féin ar cheann de chustaiméirí YSL. Bhraith sé mar dá raibh an t-ádh ag ceangal na ndaoine ceart le chéile go ciúin.

Tar éis dúinn a phlean gnó, buiséad, agus spriocanna amach anseo a thuiscint, mholamar dó tús a chur le réiteach praiticiúil agus íseal-riosca: an YSL F16 Meaisín Muilte Soighe & Scaradh, córas brúite dúbailte tofu, múnlaí tofu, agus gabhálais riachtanacha. In áit a spreagadh chun infheistíocht a dhéanamh i líne táirgeachta mhór láithreach, díríomar ar chabhair a thabhairt dó bunús láidir a thógáil dá ghnó. Do ghnóthóir óg atá ag tosú ó nialas, ba chóir go mbeadh an chéad chéim cobhsaí, inbhainistithe, agus oiriúnach do fhás fadtéarmach.

Ach níor stop tacaíocht YSL ag soláthar trealaimh. Le linn ár gcruinnithe, roinn muid eolas táirgthe agus taithí ghnó a bhailigh muid le breis agus 37 bliain sa tionscal tofu. Mhúin muid dó conas toradh tofu agus toilleadh soighe a ríomh, agus chabhraigh muid leis tuiscint níos fearr a fháil ar na prionsabail bhunúsacha atá taobh thiar de tháirgeadh tofu. Do dhuine atá ag tosú gnó tofu den chéad uair, bhí an t-eolas seo chomh tábhachtach le trealamh féin.

Faoi dheireadh a chuairte, shínigh sé Litir Intinn le YSL sula raibh sé ar ais sa Fhrainc. Tar éis dó a bheith ar ais sa bhaile, rinne sé iarratas rathúil ar iasacht agus clár deontais atá tacaíocht ag an rialtas do thoscaíocht. Go luath tar éis dó aontú a fháil, dhearbhaigh sé a ordú agus d'ullmhaigh sé íocaíocht dá threalamh. Céim ar chéim, thosaigh a aisling ag bogadh ó phleanáil go réaltacht.

Míonna ina dhiaidh sin, d'oscail sé go rathúil a siopa tofu ceardaíochta féin i bhFrainc, ag táirgeadh tofu lámhdhéanta do chustaiméirí áitiúla a luíonn le bia plandaí úr, ardchaighdeáin. Inniu, leanann sé ar aghaidh ag feidhmiú a ghnó go rathúil agus tá sé an-sásta le feidhmíocht an mheaisín ghrind F16. Níos luachmhaire dúinn, tá sé tar éis a bheith ina ambasadóir paiseanta do YSL, ag roinnt a thaithí dhearfach agus ag cur ár n-uirlisí i láthair le fiontraithe tofu eile i bhFrainc.

Cuireann an scéal seo in iúl dúinn cén fáth a ndéanaimid an méid a dhéanaimid. Ag YSL, ní dhíolaimid ach meaisíní. Cuireann muid cabhair ar fáil do dhaoine chun a n-ideas a chur i bhfeidhm mar ghnóthaí. Aistrímid eolas, roinnimid taithí, agus tacaímid le fiontraithe óna gcéad soighe go dtí a gcéad grúpa rathúil tofu.

Cibé an bhfuil tú ina mhonaróir bia le taithí nó duine amháin le brionglóid agus paisean do tofu, creidimid go dtosaíonn gach gnó tofu rathúil le treoir cheart agus le comhpháirtí ceart. Thaisteal an t-údarás óg seo beagnach dhá mhí trasna na comhoibrithe chun a bhrionglóid a chur i gcrích. Inniu, tá an brionglóid sin ag freastal ar tofu ardchaighdeáin do chustaiméirí sa Fhrainc, agus táimid bródúil as a bheith mar chuid dá thuras.