Kesme Ekipmanı

Üretim Hattı-Tofu Kesme Makinesi

İlk günlerde, tofu manuel olarak kesildiğinde, düzensiz kesim boyutları, kesim sırasında tofunun kolayca kırılması ve elde bakteriyel enfeksiyon riski ortaya çıkıyordu. Günlük üretim 100 kg'dan fazla ise, iş gücü maliyetini azaltmak ve üretim hattı operasyonunu hızlandırmak için tofu kesme makinesi kullanılması önerilir. Otomatik tofu kesme makinesi, iş gücü sorununu etkili bir şekilde çözebilir ve kesme hızını artırabilir. Bir tofu dilimi yaklaşık 60 saniyede kesilebilir, bu da aynı boyut ve spesifikasyona sahip yüksek kaliteli bir tofu parçasını bitirmeyi kolaylaştırır.
 
Tofu Kesme Makinesi kullanımı kolaydır ve hızlı bıçak değiştirme ve çeşitli kesme boyutlarının ayarlanmasına olanak tanır. Otomatik kesim makinesi, iki dile geçiş yapabilen ve parmak basımıyla sistem komutlarını değiştirebilen PLC kontrolör arayüzü ile entegre edilmiştir, bu da işlemi basit ve kullanışlı hale getirir. Son yıllarda, tüketiciler gıda güvenliği konularına giderek daha fazla dikkat etmektedir. CIP temizlik programını makineye uygulayarak, makine parçaları kolayca sökülebilir ve temizlenebilir, ayrıca makine yarıkları ve ölü köşelerin bakteriyel büyümeye yatkın olmaması için temizlik gücü artırılır. Bunun yanı sıra, gıda üretiminin güvenliği için titiz bir kontrol olan makinenin kullanıcı deneyimine ve tüketicinin makineyi kullanma hissine özel bir önem verilmektedir.