S3: Tofu pıhtılaşmasının tofu otomatik üretim hattının anahtarlarından biri olmasının nedeni nedir?

Tofu otomatik üretim hattının önemli noktalarından biri, protein pıhtılaşmasının özelliklerini bilmektir. Bu, ürün çıktısını tutarlı hale getiren tofu pıhtılaşma makinesi tasarımını birleştirmeyi gerektirir ve sonunda hijyen ve güvenlik düzenlemelerine uygun hale gelir.
 
Tofu içinde mükemmel bir dokuyu elde etmek için, pıhtılaşma sırasında sıcaklığı, karıştırma şeklini ve hızını kontrol etmeye odaklanmalısınız. Bu, karıştırma çubuğunun yastık açısının çok önemli olduğu ve çubuğun saat yönünde ve saat yönünün tersine doğru hareket etmesi gerektiği anlamına gelir, böylece uygun bir hızda karıştırma yapılır.
 
'YUNG SOON LIH', protein pıhtılaşmasında deneyimli uzmanlar tarafından profesyonel Ar-Ge ve tasarım ekibiyle birlikte tofu yapma tekniklerini aktarmak için yardımcı olabilir. Bu yardımla, tofu yapım kategorisindeki herhangi bir yeni üretici, 2 ila 4 hafta arasında seri üretime geçebilir.