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Q3: Pourquoi la coagulation du tofu est l'une des clés de la ligne de production automatique de tofu? - FAQ | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.

Yung Soon Lih Food Machine Q3: Pourquoi la coagulation du tofu est l'une des clés de la ligne de production automatique du tofu ? eversoon, une marque de Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd., est un leader des machines à lait de soja et de tofu. En tant que gardien de la sécurité alimentaire, nous partageons notre technologie de base et notre expérience professionnelle de la production de tofu avec nos clients du monde entier. Soyez notre partenaire important et puissant pour témoigner de la croissance et du succès de votre entreprise. Nous sommes le premier fabricant de machines alimentaires qui a développé la ligne de production clé en main de tofu européen, capable de produire du tofu asiatique et des équipements de traitement du lait de soja. Nos machines de production de tofu sont spécialement conçues et capables de produire des burgers au tofu, du tofu aux légumes, du tofu fumé et des saucisses au tofu pour satisfaire la demande des consommateurs du marché américain et européen.

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Q3 : Pourquoi la coagulation du tofu est-elle l'une des clés de la ligne de production automatique de tofu ?

L'un des points clés de la ligne de production automatique de tofu est de connaître les propriétés de la coagulation des protéines, ce qui nécessite de combiner la conception d'une machine à coaguler le tofu qui permet d'obtenir des produits cohérents, et finalement de se conformer aux réglementations d'hygiène et de sécurité.
 
Pour obtenir la texture parfaite à l'intérieur du tofu, vous devez vous concentrer sur le contrôle de la température, des gestes et de la vitesse de remuage lors de la coagulation. Cela signifie que l'angle de la spatule de remuage est très important et la spatule doit se déplacer dans le sens des aiguilles d'une montre et dans le sens inverse pour mélanger à un rythme approprié.
 
Yung Soon Lih peut aider à transférer la technique de fabrication du tofu, y compris le processus de coagulation, grâce à son personnel professionnel de R&D et de conception, qui est composé d'experts expérimentés dans la coagulation des protéines. Avec une telle aide, tout nouveau fabricant de tofu peut passer à la production de masse en 2 à 4 semaines.


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Basée à Taiwan depuis 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. est un fabricant de machines de fabrication alimentaire spécialisé dans les secteurs de la fabrication de soja, de la production de lait de soja et de tofu. Des lignes de production de lait de soja et de tofu au design unique, construites avec des certifications ISO et CE, vendues dans 40 pays avec une solide réputation.

Yung Soon Lih a plus de 30 ans d'expérience dans la fabrication de machines alimentaires et dans le domaine technique, production professionnelle : Machine à Tofu, Machine à Lait de Soja, Équipement de Germination de Pousses d'Alfalfa, Machine à Moudre, etc.