Q17. ทำไมเต้าหู้ของฉันถึงปล่อยน้ำหลังจากบรรจุ?
การปล่อยน้ำอาจเกิดจากการทำให้แข็งไม่เสถียร ปริมาณสารทำให้แข็งมากเกินไป เต้าหู้ที่เสียหาย การกดที่ไม่เหมาะสม หรือการทำให้เย็นไม่ถูกต้อง การรักษาสภาพการผลิตเหล่านี้ให้คงที่สามารถปรับปรุงการเก็บรักษาความชื้นได้.