Q17. Napa tofu aku ngeluarake banyu sawise dikemas?
Keluare banyu bisa disebabake dening koagulasi sing ora stabil, koagulan sing kakehan, dadih sing rusak, penekanan sing ora cocog, utawa pendinginan sing ora bener. Njaga kahanan produksi iki konsisten bisa nambah retensi kelembapan.