Q13. Kuinka monta työntekijää tarvitaan tofutuotantolinjan käyttöön?
Se riippuu kapasiteetista, automaatiosta ja pakkaustarpeista. Kompakti järjestelmä saattaa vaatia vain yhden pääoperaattorin, kun taas suuremmat tuotantolinjat tarvitsevat lisätyöntekijöitä pakkaamiseen, siivoukseen, tarkastukseen ja materiaalinkäsittelyyn.