Въпрос 13. Колко работници са необходими за работа на производствена линия за тофу?
Зависи от капацитета, автоматизацията и нуждите от опаковане. Компактна система може да изисква само един основен оператор, докато по-големите производствени линии се нуждаят от допълнителни работници за опаковане, почистване, инспекция и обработка на материали.