Q13. Koliko delavcev je potrebnih za delovanje proizvodne linije za tofu?
Odvisno je od kapacitete, avtomatizacije in potreb po pakiranju. Kompaktni sistem morda potrebuje le enega glavnega operaterja, medtem ko večje proizvodne linije potrebujejo dodatne delavce za pakiranje, čiščenje, inšpekcijo in ravnanje z materiali.