سوال ۱۳. برای راهاندازی یک خط تولید توفو به چند کارگر نیاز است؟
این بستگی به ظرفیت، خودکارسازی و نیازهای بستهبندی دارد. یک سیستم فشرده ممکن است تنها به یک اپراتور اصلی نیاز داشته باشد، در حالی که خطوط تولید بزرگتر به کارگران اضافی برای بستهبندی، تمیزکاری، بازرسی و جابجایی مواد نیاز دارند.