Q13. Hvor mange arbejdere er nødvendige for at betjene en tofu produktionslinje?
Det afhænger af kapacitet, automatisering og emballagebehov. Et kompakt system kræver måske kun én hovedoperatør, mens større produktionslinjer har brug for ekstra arbejdere til emballering, rengøring, inspektion og materialehåndtering.