Persapparatuur

Productielijn - Sojamelk Persmachine

De productie van tofu, het sojamelkproces, bestaat over het algemeen uit het malen van bonen, koken en vervolgens het ingaan van de persfase. Vanwege de hoge concentratie van sojamelk en de pers na het koken, ontstaat er een hoge viscositeit en hoge consistentie van de siroop, waardoor traditionele centrifugale scheidingsapparatuur het moeilijk heeft om te scheiden. Dit resulteert in een laag sirooppercentage en overmatige eiwitafval.
 
Yung Soon Lih schroefextrusiepersapparatuur is een hoogdrukpersapparaat, waarin de sojaboonresidu droger is dan de traditionele filtratiemethode. De extractiepercentage van sojamelk is verhoogd en er wordt meer eiwit geëxtraheerd. Omdat het gewicht van de gedroogde Okara lichter is, worden de kosten voor de behandeling van Okara ook aanzienlijk verlaagd.
 
Schroefextrusiepers is een soort apparatuur die wordt gebruikt voor coagulatie en dehydratie. Het is voornamelijk samengesteld uit een schroef, een cilindrische kap en een kegel. De schroefas en de uitgangsas van de reducer zijn verbonden door een flexibele koppeling. Schroefextrusiepers wordt gebruikt voor de dehydratie van hoog vochtige Okara-materialen.
 
Schroefextrusie: Nadat de Okara via de toevoerhopper de schroefextrusiepers binnenkomt, wordt de Okara in volume samengeperst onder invloed van de taps toelopende schroefas en de reducerende schroef, zodat het water in de Okara snel wordt gescheiden door het gaatjesfilter. Wanneer de Okara continu wordt samengeperst, neemt het vochtgehalte van de Okara geleidelijk af om de samengeperste Okara te vormen, die onder invloed van het schroeftransportproces uit de machine zal worden afgevoerd.