টফুতে অনেক স্বাস্থ্যকর উপাদান রয়েছে, যার মধ্যে সোয়া আইসোফ্লাভোন, সোয়া স্যাপোনিন এবং সোয়া প্রোটিন অন্তর্ভুক্ত। তাছাড়া, টফু একটি উচ্চ পুষ্টির খাবার যা অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে। ভেগান এবং মাংসভোজী উভয় ডায়েটই টফু খাওয়ার মাধ্যমে উপকার পাবে। টফু খাওয়ার কিছু উপকারিতা এখানে দেওয়া হল:
 
১. কোলেস্টেরল কমায়: টোফুতে থাকা সোয়া আইসোফ্লাভোনগুলি খারাপ কোলেস্টেরলের স্তর কমাতে সাহায্য করে, ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে যায়। এছাড়াও, মহিলাদের জন্য, সোয়া আইসোফ্লাভোনগুলি ইস্ট্রোজেনের মতো কাজ করে। মহিলাদের হরমোন নিঃসরণ ৩০ বা ৪০ বছর বয়সের পর ধীরে ধীরে কমে যায়, যা ওজন বাড়াতে পারে। টোফু মহিলা হরমোনের পরিপূরক হতে পারে, বিশেষ করে সোয়া আইসোফ্লাভোনগুলির শোষণ ইস্ট্রোজেনের পরিপূরক হতে পারে।
২. হাড়ের স্বাস্থ্য উন্নত করে: টোফুতে প্রচুর ক্যালসিয়াম রয়েছে, যা স্বাস্থ্যকর হাড় বজায় রাখার জন্য অপরিহার্য।
৩. ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়: টোফুর সোয়া আইসোফ্লাভোনগুলি ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
৪. বিপাক বৃদ্ধি করে: টোফুর প্রোটিন এবং খাদ্য আঁশ বিপাক উন্নত করতে সাহায্য করে এবং শরীরকে আরও কার্যকরভাবে ক্যালোরি পোড়াতে সাহায্য করে।
৫. এতে সোয়া স্যাপোনিন রয়েছে, যা চর্বি জমা হওয়া রোধ করতে পারে।
৬. সোয়া ভিটামিন ই এবং ভিটামিন বি এর একটি সমৃদ্ধ উৎস, যা বিপাক উন্নত করতে পারে, এবং সোয়া প্রোটিন অন্ত্রের পরিবেশ উন্নত করতে পারে।
৭. টোফু খাদ্য আঁশে সমৃদ্ধ, ক্যালোরিতে কম, এবং গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (GI মান মাত্র ৪০), যা রক্তের শর্করার স্তর বাড়ানোর গতি ধীর করে এবং মানুষকে অখাদ্য অনুভব করায়।
 
#টফু #ভেগান #ভেগানফুড #প্ল্যান্টবেসড #ফুড #ভেজিটেরিয়ান #ফুডি #হেলথি ফুড #ফুডপর্ন #টফু রেসিপি #ভেগান রেসিপি #ফুডফটোগ্রাফি #ইনস্টাফুড #ডিনার #হেলথি #ফুডস্টাগ্রাম #স্বাদিষ্ট #ভেগানরা কি খান #হোমমেড #ভেগানজীবন #ভেগানফুডশেয়ার #লাঞ্চ #স্বাদু #গো ভেগান #হেলথি লাইফস্টাইল #ভেগানসঅফিগ #ফুডব্লগার #হোমকুকিং #এশিয়ানফুড #গ্লুটেনফ্রি

ভিডিও

সহজ টফু মেকার

সম্পর্কিত পণ্য

স্বয়ংক্রিয় টোফু কাটার যন্ত্রপাতি

টফু স্বয়ংক্রিয় কাটার মেশিন পুরো টফুর স্ল্যাবটি সনাক্ত...

Details Add to cart

জলে টোফুর জন্য স্বয়ংক্রিয় কাটিং যন্ত্রপাতি

অপারেটর যখন অমোল্ডেড টোফু প্লেটটি টোফু পানিতে স্বয়ংক্রিয়...

Details Add to cart

টফু ম্যানুয়াল কাটিং যন্ত্রপাতি

প্রাথমিক দিনগুলোতে, টোফু প্রস্তুতকারক বা টোফু কর্মশালাগুলি...

Details Add to cart

ধারাবাহিক টোফু প্রেস মেশিন

টফু মোল্ডগুলি স্তূপীকৃত এবং টফু প্রেস স্টেশনে পরিবহন করার...

Details Add to cart

টফু মোল্ড টার্নিং মেশিন

প্রেস করা টফু মোল্ড কেবল মোল্ড এবং কাপড় অপসারণের পরই কাটা...

Details Add to cart

সেমি অটো.টোফু মোল্ড টার্নিং মেশিন

প্রেস করা টোফুর ছাঁচ এবং কাপড় সরানোর পরই কাটা যেতে পারে।...

Details Add to cart