পশুর প্রোটিন মাংস, ডিম এবং দুগ্ধজাত পণ্য থেকে আসে যা শরীরের প্রোটিনের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ, তাই পশুর প্রোটিনের শোষণ হার অন্যান্য প্রোটিনের তুলনায় বেশি। উদ্ভিদ প্রোটিনের ক্ষেত্রে, মানুষ সেগুলি মটরশুঁটি থেকে পায়। রিপোর্টগুলি দেখায় যে সয়াবিনের শোষণ হার প্রধানত পশুর প্রোটিনের কাছাকাছি। তাছাড়া, সয়াবিনে দুগ্ধজাত পণ্যের ক্যালসিয়াম এবং ডিমের ফসফোলিপিড উভয়ই রয়েছে।
পশু প্রোটিন বা উদ্ভিদ প্রোটিন, উভয়ই শরীরের জন্য অনেক উপকারিতা রয়েছে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল একজন ব্যক্তির শরীর বিভিন্ন খাবারের মাধ্যমে পুষ্টির ভারসাম্য অর্জন করবে। তবে, উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এখনও পশু প্রোটিনের তুলনায় কয়েকটি উল্লেখযোগ্য সুবিধা রয়েছে, যেমন, পরিবেশবান্ধব প্রক্রিয়া, মানবিক উদ্বেগ। মানুষ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য পণ্য দ্বারা রক্তচাপের স্তর বজায় রাখতে এবং হৃদরোগ, স্ট্রোক, প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে।
 
eversoon টোফু এবং সয়াবিন দুধ মেশিন থেকে উদ্ভিদ প্রোটিন নিষ্কাশনে পেশাদার এবং যারা এই মহান ব্যবসা শুরু করতে চান তাদের জন্য সেরা অংশীদার হবে।
 
আরও পড়ুন: টোফু উৎপাদন লাইন
রেফারেন্স: https://www.medicalnewstoday.com/articles/322827#which-is-better-for-building-muscle https://www.sportsplanetmag.com/article/desc/17050315351383031
https://kknews.cc/health/j9n23zy.html