豆腐の作り方はわかるけど、抽出率を上げる方法がわからないんですか？
豆腐の製造において、生産性と抽出率を向上させ、より多くの利益を得ることが最も重要なポイントです。これは多くの顧客が直面して改善したい問題です。抽出率を向上させるためには、豆かすの粉砕工程に注目することができます。そのため、当社は独自のデザインのダブル抽出システムを提供しており、抽出率を5％から10％向上させることができます。 （このデータは参考までに提供されており、大豆プロテインの含有率が42％と仮定されています。大豆の品質や豆乳の濃度、糖度によって結果は異なる場合があります）。
豆かすからより多くのタンパク質を抽出し、再び挽いて廃棄物を減らすために、豆かすを最大限に活用します。
 
伝統的に豆腐を作るには多くの人手が必要であり、その人員の質と食品安全は大きな懸念事項です。私たちはこの問題を解決するためにIT技術を活用しています。 豆腐の製造工程全体をタッチスクリーンで制御および監視し、豆腐の製造パラメータをPLCに設定することで、プロセスを簡素化し、大豆を正確かつ自動的に研磨システムに供給し、水を加えて高品質な豆乳を作り、それを使って高品質な豆腐を製造することができます。
さらに、高品質な豆腐を作るためのもう一つの重要な要素は、凝固プロセスに基づいています。
豆乳と凝固剤を混ぜ合わせて凝固タンクに入れ、豆腐の品質を標準化します。全プロセスをご覧いただくにはこちらをクリックしてください。120KG/220KG/400KG
この完全自動化された生産ラインは、わずか3〜4人のオペレーターで運営することができます。人件費を節約し、迅速な収益を上げるだけでなく、品質を安定させることができます。
もしもあなたが食品メーカーであり、まだ豆腐業界に参入していないのであれば、豆腐を製品ラインに追加してマーケティング収益を増やすことを考えたことはありますか？
 
以下の事例では、豆腐製造の経験がないお客様がどのようにして豆腐を自社の販売員に取り入れたかをご紹介します。
 
▲事例紹介：
カナダのある企業は、主にサラダ、ディップソース、ハムスや前菜を製造しています。
植物性食品市場の機会を得るため、豆腐の生産を開始し、カナダのさまざまな卸売店や小売店に販売することを決定しました。 私たちはお客様にAからZまでのソリューションを提供しています。永順利食品機械- 豆腐製造機を使用することで、お客様は自社の豆腐ブランドを確立し、市場の需要に応えて先行きを勝ち取ることができます。 私たちは、私たちのすべての顧客が成長し成功を収めることを確信しています。
豆腐工場の生産ラインに最適なソリューションを提供し、生産量に応じて要件に合った生産設備を選択することで、効率的なプロセスを迅速に理解することができます。また、効率を向上させる別の方法を選択することもできます。初心者でも心配することはありません。パッケージは120KG/220KG/400KGの3種類から選択できます。

毎小120キログラムの大豆の乾燥処理能力、高品質の豆腐製造設備セット

乾燥豆の処理能力は1時間に100〜120キログラムで、豆腐生産ラインは1時間に30〜35枚の自然規格の豆腐を製造することができます。または板豆腐は1時間に20〜25枚の生産量が可能です。1枚の板豆腐の重さは約8.7キログラムです。

毎小220キログラムの大豆の乾燥処理能力、高品質の豆腐製造設備セット

乾燥豆の処理能力は1時間に200〜220キログラムで、YSL凝固機の設計を採用し、豆腐生産ラインは1時間に50〜60枚の自然規格の豆腐を製造することができます。または板豆腐は1時間に50〜55枚の生産量が可能です。1枚の板豆腐の重さは約8.7キログラムです。

毎小400キログラムの大豆の乾燥処理能力、高品質の豆腐製造設備セット

乾燥豆の加工能力は400キログラムに達することができます。 YSL凝固機の設計を採用した豆腐生産ラインは、毎時60〜65枚の自然な標準豆腐を製造することができます。また、板豆腐は毎時50〜55枚の生産量が可能です。 各板豆腐の重さは約12キログラムです。