Kuidas parandada tofu tootmismahtu? Üldiselt sisaldavad sojaoad umbes 38%~42% valku. Mida kõrgem on soja piima valgu ekstraheerimise määr, seda rohkem tofu toodet valmistatakse. YSL ainulaadne topeltjahvatus-...

Üks tofu tootmisliini peamisi punkte on teada valgu koagulatsiooni omadusi, mis peab ühendama tofu koagulatsioonimasina disaini, et toote väljund oleks ühtlane, mis lõpuks tagab hügieeni ja ohutuse...

Valgud võib jagada kaheks tüübiks: loomseteks valkudeks ja taimseteks valkudeks. See on inimese keha jaoks hädavajalik toitainete. Nii et miks peaksime võtma loomset või taimset valku? Soovitav on tarbida...

Toidutootjad pühenduvad heade toodete pakkumisele klientidele. Toidu seadmete hügieeniline disain on äärmiselt oluline punkt masina puhastatavuse parandamiseks ja toidu kontaktpinna puhtuse tagamiseks. YSL...

Tofu tootmisprotsessi viimane etapp on lõikamisest pakendamiseni. Tofu, mille lõikab tofu lõikamismasin, on ühtlase suuruse, täiusliku kuju ja kauni lõikepinnaga. See võimaldab valmistooteid turule...

Tofu võib kergesti puruneda, kui selle valgu struktuur on liiga nõrk või kui tootmise ajal rakendatakse liiga suurt survet. Tavalised põhjused hõlmavad madalat sojapiima kontsentratsiooni, ebapiisavat...

Taiwan ei kasvata geneetiliselt muundamata sojaube. Praegu turul kasutatavad sojaoad imporditakse välismaalt. Toidu- ja Ravimiameti määruste kohaselt kasutatakse toidu toorainetes mitte-GMO toorainet,...

Toitumisharjumuste muutumisega asendatakse uued pulbersojapiima tooted, mis erinevad protsessis. Pulbriline sojapiim keedetakse kuiva sojapiimapulbri ja veega. Toitumisanalüüsi kohaselt on pulbersojapiim...