Hogyan javítható a tofu termelési hozam? Általában a szójabab körülbelül 38%~42% fehérjét tartalmaz. Minél magasabb a szójatej fehérje-kivonási aránya, annál több tofutermék készül....

A tofu autógyártási vonal egyik kulcspontja a fehérje koagulációjának tulajdonságainak ismerete, amely megköveteli a tofu koaguláló gép tervezésének kombinálását, hogy a termékek kimenete...

Az élelmiszeripari gyártók elkötelezettek amellett, hogy jó termékeket biztosítsanak az ügyfeleknek. Az élelmiszeripari berendezések higiénikus tervezése rendkívül fontos a gépek tisztíthatóságának...

A tofu gyártási folyamat utolsó lépése a vágástól a csomagolásig terjed. A tofu, amelyet a tofu vágógép vágott, egységes méretű, teljes alakú és szép vágási felületű. Ez lehetővé...

A tofu három gyakori koagulánsa a gipsz (Gypsum), a sóoldat (Nigari) és a glukonolakton (GDL). Gipsz (Gipsz): Ez egy természetes ásvány, alacsony árral és magas kalciumtartalommal, sűrű textúrájú...

Taiwan nem termeszt nem génmódosított szójababot. Jelenleg a piacon használt szójababokat külföldről importálják. Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság szabályai szerint az élelmiszer-nyersanyagokban...

Az étkezési szokások változásait a porított szója tej új termékei váltják fel, amelyek eltérőek a folyamatban. A porított szójatejet száraz szójatejporból és vízből készítik. A táplálkozási...