永順利食品機械다양한 콩 식품 기계에 대한 특허를 보유한 대만 기업으로 두부 및 두유 자동 생산 장비 솔루션을 제공하고 전통 두부 및 두유 생산 기술을 개선하며 글로벌 고객에게 기술 이전 지침을 제공합니다.

해결책

일반적인 질문

永順利두부 기계 및 장비 제조 분야뿐만 아니라 두부 및 두유 연구에도 투자하고 있습니다.

R & D 팀은 식품 장비, 생산 능력 및 필요에 따라 제안을 제공 할 수 있습니다.
아래에서는 고객에게 일반적인 질문, 기술 문제 해결, 두부 및 두유 관련 문제를 제공합니다.

제발 저희에게 연락 자세한 내용은.

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두부 자동화 장비는 전통적인 수동 두부의 안정성과 생산량을 깰 수 있습니다. 장비의 시간, 온도 및 동작을 설정하여 제품 품질을 안정화하고 성능을 향상시킬 수 있습니다. 이것은 인건비를 절약하고 제조 공정에서 손실을 줄입니다.
콩 자체의 단백질 함량은 약 38 % ~ 42 %로 두유 추출률이 높을수록 두부의 단백질 생산량이 많아 져 수확량도 증가 할 수 있습니다. YSL의 독자적인 이중 연삭 기계는 황금 각 분리와 2 단계 연삭 및 추출로 설계되었으며, 일반 단일 연삭에 비해 두유 추출량을 늘리고 두부 생산량을 늘릴 수있어 비용을 절감하고 소득을 높일 수 있습니다.
좋은 자동 두부 생산 라인을 설계하는 방법은 심오한 지식입니다. 지식은 두유 단백질의 응고 특성에 대한 숙달이고, 생산 과정에서 품질 관리 항목의 가공 설계와 결합되고, 마지막으로 위생과 안전에 동일한 관심을 기울이는 자동화 메커니즘의 설계와 결합됩니다. 永順利R & D 및 디자인 팀에는 두부 가공 공장의 단백질 응고 특성에 수년 동안 익숙한 많은 두부 전문가가 있습니다. 우리의 응 고기의 자동 설계는 두유의 온도, 두유의 교반 모드 및 속도, 최고의 파쇄 속도 및 응고 섬도를 마스터합니다. 그래야만 소비자의 기대에 부응하는 좋은 품질, 좋은 조직, 단단함으로 좋은 두부를 만들 수 있습니다.

 

동물성 단백질

식물 단백질

출처

고기, 계란, 우유

콩 : 간장 식품

흡수율

동물성 단백질은 인간 단백질에 가깝기 때문에 흡수율이 더 높습니다.

식물성 단백질은 여전히 ​​인간 단백질과는 상당히 다른 하나 또는 두 개의 필수 아미노산이 부족합니다.

이점

  1. 높은 단백질 함량.
  2. 일부 동물성 단백질에는 B12가 포함되어 있습니다.
  3. 콜레스테롤, 불포화 지방산 및 칼륨이 없습니다.
  4. 일부 식물 단백질에는 항산화 제와 식물성 영양소가 포함되어 있습니다.

근육 형성의 이점

유청 단백질은 모유에 가깝기 때문에 자연적으로 소화되고 흡수 될 수 있습니다.

일련의 인간 아미노산을 제공합니다.

식품 공장은 소비자의 위생과 안전을 모두 고려한 식품 생산에 전념하고 있으며, 생산 과정에서 위생 점검도 매우 중요합니다. 위생적인 디자인의 가공 장비를 사용하면 기계의 청소 능력을 향상시킬 수있을뿐만 아니라 기계의 청결과 식품 접촉면을 보장 할 수 있습니다. 永順利전체 공장은 파이프 라인, 탱크, 센서 및 열판 교환기를 포함한 CIP 두부 또는 두유 생산 라인 장비로 설계되었습니다. 청소 설정은 위생 표준에 따라 다음 조건을 고려해야합니다. 1. 파이프 라인 용접 품질 및 설계 고려 사항. 2. 배럴과 노즐의 R 각도 설계. 3. 먼지를 제거 할 수있는 유속 설계를 준수하십시오. 4. 자동 CIP 프로그램 편집 기능을 갖추고 있습니다. 이러한 요소가 세척 시스템에 어떤 영향을 미치는가 우선 세척하기 쉬운 각도, 우수한 스프레이 볼, 양호하고 부드러운 내부 호스 용접 품질과 같은 전반적인 세척 파이프 라인 설계가 합리적이어야합니다. 또한 튜브 나 탱크에서 잘 지워지지 않는 먼지를 제거 할 수있는 충분한 유량을 얻기 위해서는 적절한 펌프가 필요합니다. 더 중요한 것은 위치 청소 시스템의 자동 프로그램이 자동 밸브의 개폐를 제어하는 ​​데 더 편리 할 수 ​​있다는 것입니다. 그렇다면 현장 청소 시스템을 선택해야하는 이유이 시스템은 청소 시간을 절약하고 파트너의 작업 시간을 단축합니다. 효율적인 자동 세척이 비용을 절감 할 수 있음을 알 수 있습니다. 永順利EHEDG (European Hygienic Design Organization)의 교육에 따라 두부 및 두유 생산 라인은 우수한 현장 세척 설계로 설계되어 식품 제조업체가 위생과 안전을 충족하는 식품을 생산할 수 있도록 지원합니다.
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