Ako zlepšiť výnos výroby tofu? Vo všeobecnosti sójové bôby obsahujú približne 38%~42% bielkovín. Čím vyššia je miera extrakcie bielkovín zo sójového mlieka, tým viac tofu produktu sa vyrobí....

Jedným z kľúčových bodov výrobnej linky na tofu je poznať vlastnosti koagulácie bielkovín, čo si vyžaduje kombináciu dizajnu stroja na koaguláciu tofu, ktorý zabezpečuje konzistentný výsledok...

Výrobcovia potravín sa venujú poskytovaniu kvalitných produktov zákazníkom. Hygienický dizajn potravinárskeho zariadenia je extrémne kľúčovým bodom na zlepšenie čistiacej schopnosti stroja...

Posledným krokom v procese výroby tofu je proces od rezania po balenie. Tofu, ktoré je narezané strojom na rezanie tofu, má konzistentnú veľkosť, kompletný tvar a krásny rezný povrch. To umožňuje,...

Tri bežné koagulanty tofu zahŕňajú sadru (Gypsum), soľný roztok (Nigari) a glukonolaktón (GDL). Sádra (Sádra): Je to prírodný minerál s nízkou cenou a vysokým obsahom vápnika, čo robí...

Taiwan neprodukuje sóju bez GMO. V súčasnosti sú sójové bôby používané na trhu dovážané zo zahraničia. Podľa predpisov Úradu pre potraviny a lieky sa v potravinových surovinách používajú...

Zmeny v stravovacích návykoch budú nahradené novými produktmi práškového sójového mlieka, ktoré sa líšia v procese. Práškové sójové mlieko sa pripravuje z prášku na sušené sójové...