Conas a fheabhsóidh tú toradh táirgeachta tofu? Go ginearálta, tá thart ar 38%~42% próitéine i soithigh. Is é an ráta níos airde a bhaineann le hiontaobhas próitéine bainte as bainne soighe,...

Duine de na príomhphointí maidir le líne táirgeachta tofu ná a bheith ar an eolas faoi na hairíonna a bhaineann le comhoibrithe próitéine, a éilíonn comhoibriú le dearadh an mheaisín comhoibrithe...

Déanann déantóirí bia tiomantas do tháirgí maithe a sholáthar do chustaiméirí. Is éard atá i ndearadh sláinteach trealaimh bia an príomhphointe chun inbhéartacht na meaisíní a fheabhsú...

Is é an céim dheireanach den phróiseas táirgthe tofu ná an próiseas ó ghearradh go pacáistiú. Tá méid comhoiriúnach, cruth iomlán agus dromchla gearrtha álainn ag an tofu a ghearrann an meaisín...

I measc na gcoagulant coitianta de thofa tá gipsin (Gipsin), salann brín (Nigari) agus gluconolactone (GDL). Gips (Gips): Is mianra nádúrtha é le praghas íseal agus ábhar ard calciam, ag déanamh...

Ní fhásann Taiwan soithigh soighe neamh-GMO. Faoi láthair, tá soithigh soighe a úsáidtear sa mhargadh allmhairithe ó thar lear. De réir rialachán na hÚdarás Bia agus Drugaí, úsáidtear ábhair...

Beidh athruithe ar ghnáthaimh itheacháin á n-ionadú ag táirgí nua de mhilc shóia phúdair, atá difriúil sa phróiseas. Déantar an bainne soighe púdar a chócaráil le púdar bainne soighe tirim...