Обладнання для віджиму

Виробнича лінія - машина для віджиму соєвого молока

Виробництво тофу, процес соєвого молока, зазвичай полягає в подрібненні бобів, варінні, а потім переході до етапу віджиму, оскільки висока концентрація соєвого молока і віджимання після варіння призводять до утворення високої в'язкості, високої консистенції сиропу, традиційне центрифужне обладнання важко відокремлює. Це призводить до низької швидкості отримання сиропу та надмірних втрат білка.
 
Yung Soon Lih обладнання для екструзії з гвинтовим стисненням є обладнанням для стиснення під високим тиском, в якому залишки сої є сухішими, ніж за традиційним методом фільтрації. Коефіцієнт вилучення соєвого молока збільшується, і витягується більше білка. Оскільки вага висушеного окари легша, витрати на обробку окари також значно знижуються.
 
Шнековий екструдер-прес є видом обладнання, що використовується для коагуляції та дегідратації. Він в основному складається зі шнека, циліндричного корпусу та конуса. Шнековий вал і вихідний вал редуктора з'єднані гнучкою муфтою. Шнековий екструдер-прес використовується для дегідратації матеріалів окари з високою вологістю.
 
Екструзія за допомогою гвинта: Після того, як окару потрапляє в екструдер через завантажувальний бункер, окару стискається в об'ємі під дією конусного гвинтового валу та зменшуючого гвинта, так що вода в окарі швидко відокремлюється через фільтр у формі отвору. Коли окару постійно стискають, вміст вологи в окарі поступово зменшується, утворюючи стиснуту окару, яка буде вивантажена з машини під дією процесу шнекового транспортування.