Перетворення пристрасті на прогрес: мрія про тофу німецької пари
У Равенсбурзі, Німеччина, пара вела відому майстерню з виготовлення тофу ручної роботи. Спочатку вони не були знайомі з тофу, але незабаром їх привабила його поживна цінність та стійка філософія. Протягом багатьох років вони прокидалися о 3-й годині ранку кожного дня, щоб завершити складний процес традиційного виготовлення тофу.
Оскільки тренд на рослинні продукти зростав, все більше органічних магазинів і ресторанів почали робити замовлення, і попит швидко зріс. Однак ручне виробництво більше не могло забезпечити баланс між якістю та потужністю.
Під час пошуку рішень вони виявили машини для виробництва тофу з Тайваню. На відеодзвінку вони підкреслили: "Ми не хочемо масового виробництва, ми хочемо зберегти якість ручного тофу." Після місяців технічних обговорень і візиту на фабрику в Тайвані, вони нарешті вирішили довірити нам свою мрію.
Після встановлення машини вони змогли щодня виробляти високоякісний тофу. Пара з захопленням сказала: "Тепер ми можемо зосередитися на створенні смачних продуктів і поширенні здорового способу життя серед більшої кількості людей." Сьогодні їхній тофу потрапив до місцевих ресторанів і супермаркетів, поступово набираючи популярність.
Ця міжкультурна співпраця доводить, що коли традиційне ремесло зустрічається з сучасними технологіями, мрії можуть продовжуватися і розвиватися.
👉 Готові оновити ваше виробництво тофу?
Зв'яжіться з Yung Soon Lih Food Machine і давайте зробимо вашу мрію про тофу реальністю.